金目鯛 旬 時期 下処理

色鮮やかな色で目を引く魚「金目鯛」

煮付けに、お刺身にと
脂ののった大変美味しい魚です。

金目鯛の美味しい
旬の時期ってご存知ですか？

料理の前の下処理は？


今日は、金目鯛の旬などについてご紹介しましょう！


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煮ても生でも美味しい「かぶ」

葉は緑黄色野菜、
白い根の部分は淡色野菜と

１つで２種類の栄養を備え持つ
お得な野菜です！


今日は、かぶの栄養についてお話します。


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みなさん、コリンキーってご存知ですか？

最近、割とスーパーでも
見かける様になった新野菜！


珍しいから食べてみたい！
でも・・・どうやって食べたらいいの？

どんな野菜？栄養は・・・？


気になる新野菜！
今日は「コリンキー」についてご紹介します！


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「青唐辛子」と「ししとう」・・・


思えば見た目は似ているのに
なんの違いがあるのか・・・


日頃はさほど気にはしませんが、
ふっと気になる事ありませんか？


ちょっとした素朴な疑問。


今回は、「青唐辛子」と「ししとう」の違いなどについてお話しましょう！


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大きな瓜である「冬瓜」

煮物にスープにと人気のある食材ですね。


淡白で癖のない味で、味付けの
しやすい食材です。


火を入れると、トロリとした
食感も美味しく人気のある野菜です。


この冬瓜の旬について、
本日はお話をしてまいりたいと思います。


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