あさり はまぐり 違い

お味噌汁やパスタ、酒蒸しなどすると
美味しい二枚貝「あさり」と「はまぐり」

最近では大振りのあさりなどがあって、
はまぐりと見分けがつかない・・・

なんて方もいらっしゃる様です。


あさりとはまぐりの見分け方や違い
ご紹介しましょう！


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春になるとスーパーにならぶ菜の花！

おひたしやサラダ、
お吸い物の色味など料理に

春らしさを添える野菜ですが、
程よい苦味がおいしいですね。


旬の野菜の素晴らしさ、
菜の花の栄養などご紹介したいと思います！


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冬場、みかんに並んで食べられる「伊予柑」

皮が厚くて剥きづらい・・・
なんてことは言わず、

果汁はとてもジューシーで
甘くて香りのよい柑橘類です。

今日は、伊予柑について栄養や旬な時期など
ご紹介したいと思います。


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赤くて大きな目が印象的な
冬に美味しい”キンキ”

繊細な身、近海物では高価で、
高級魚としつつも人気のある魚です。


さて！今日はこの『キンキ』に
注目したお話をしていこうと思います。

手に入ったらぜひ食べてみてくださいね！


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とっても香りのよい「ゆず」

薬味や風味漬け、甘く煮て柚子茶や
お風呂までとても万能な果物ですね！


ゆずの栄養ってご存知ですか？

実は皮や果実、種まで栄養豊富なんです！

今日は、ゆずの持つ栄養についてお話しします。


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