ナス 栄養 効果 時期

季節ともなると家庭菜園などでも育てられて
旬の時期を迎えれば手頃な価格ともなり、

食卓に多く登場する「ナス」

近年は１年通して食べられる野菜になりましたが、

皮がパンっと張ったナスはどんな料理にも
合わせる事が出来て万能ですよね！

ナスの栄養や効能について注目してみませんか？
とことん、ご紹介していきます！！


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日本は四季折々、
食材からも四季を感じるものがたくさんあり、

中でも春から夏にかけて季節を
感じるものに「初鰹（初カツオ）」があります。


さて、初鰹とはどんな魚なのでしょう？
また、戻り鰹との違いは？

今日は初鰹に注目してお送り致します！


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今では輸入ものが入るので通年食べられる
身近な野菜「アスパラガス」

日に当てて育ったグリーンアスパラと

土を被せて日に当てずに育てた
ホワイトアスパラとあります。


さて、アスパラの栄養とは
どんなものが含まれているのでしょうか？

秘密に迫りたいと思います！


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ちっちゃなキャベツ「芽キャベツ」

見た目もかわいらしくそのままの姿を
活かした料理が多いと思います。


しかし独特の苦味によって
好き嫌いが左右されるのですが、
美味しく食べる食べ方があります！

そして気になる栄養は？？？

今日は芽キャベツの食べ方など
ご紹介していこうと思います！


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今では空輸技術も高く以前では
手に入らないものも手に入る様になりました。

特に鮮魚に関しては、
以前では水揚げされる場所でしか
食べられなかった魚も手に入ります。


その中でも「生にしん」などは
それまで乾物でしか手に入らなかったもの。

手に入ったら食べてみませんか！？
生にしんについてご紹介します！


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