うど 食べ方

旬の食材の中でも、
春の食材は香りが高い野菜や山菜が

出回りその独特な味に舌鼓をうち、
身体の中から春を感じるものです。

そんな食材の中に「うど」があります。

料理をまだ始めたばかりでも
食べた事がある方なら
食卓に並べてみたいと思いませんか？


そんな方のために、
うどの食べ方をお教えしますね！


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食べられる身近な山菜には
ほとんど毒はありませんが、

多く食べ過ぎると中毒を起こすものもあります。

その為、あく抜きなど下処理を行う事で
きちんと無毒化出来ます。


さて、どんな山菜にあく抜きが必要？
方法は？？？

くわしくご紹介します！


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桜の季節やひな祭りの時期には
桜餅がお目見えします。

桜餅の葉、食べますか？

それとも食べないで外してしまいますか？
どちらがいいのか調べてみました。

今回は桜餅の葉について！

食べ方や作るときの桜の葉の種類や
裏表があるの？？など

気になることをまとめてみました。


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花祭りでお馴染みの「甘茶」

古くは日常的に飲まれていたお茶の1つで
今ではあまり飲む事が少なくなりました。

実はとても健康効果もあり、
糖尿病の方にもおすすめの健康茶です。


今日は甘茶の作り方やその効能など
ご紹介したいと思います。


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食で季節を感じられるものには
色々な食材がありますが、

古くから食べられている「山菜」は

特に春を感じられる食材として
心待ちにしている方も多いですね。

手に入る山菜にも限りはありますが、
今日は山菜の種類についてご紹介しましょう。


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