なすは低カロリーでダイエットにおすすめ！？効果的な調理法は？

「なす」は低カロリーの野菜ですが、

含んでいる成分をよりよく活用して
ダイエットに繋げる方法がある様ですよ！

「なす」だけ食べて痩せる訳ではないですが、
ダイエット効果をアップさせる効果とは！？

なすを使ったダイエット方法や効果など
気になったので調べてみました！

なすのカロリーはどれくらい？ダイエット効果がある栄養とは？

なすはその単体でのカロリーは
中なす1本で約13kcalと

非常にヘルシーでダイエット向きの野菜です。

栄養なんかあるの？なんて思われていますが、

ビタミンやミネラルなど、たくさんは
含まれていませんが、バランスよく含んでいます。

ナスは栄養がない？効能や効果は？

中でもカリウムの量はそれなりに含んでいて、
生食で食べる事で得られる成分であり、

体内の無駄な塩分を体外に排出する事から
むくみの解消に効果があります。

ただ、それにより体を冷やすので
食べ過ぎには注意したいところです。

また、なすの皮に含まれている色素
「ナスニン」はポリフェノールの一種で、

抗酸化作用やコレステロールを押さえ、
動脈硬化防止や生活習慣病予防、

眼精疲労や老化防止といった作用を持ち
ダイエット効果も期待できます。

ただ、ナスニンは水に溶けやすいので
あく抜きの際には長く浸け過ぎない様にしましょう。

なすの下ごしらえやあく抜き前の切り方！

なすでダイエットするときは油に注意！？

なすのカロリーは低いとお話しましたが、
確かにヘルシーですが調理法には注意しましょう。

なすは油との相性がよく、
さらにコクが出てとてもおいしいですよね。

なすの天ぷらや田楽なども
とてもおいしい食べ方だと思います。

ただ、油をとても吸いやすく、
食べ過ぎてしまうと非常にハイカロリーになります。

油で焼いたり揚げたりせずに
蒸すかグリルで焼いてから味付けすると
ダイエットに繋げられると言えます。

なすの中に黒い種や斑点が！食べて大丈夫？

ダイエット中はなるべく油を抑えようとしますが
抑え過ぎは返って肌がカサ付いたり、

さっぱりとしすぎた味で満足できず
「もっと食べたい！」という気持ちが膨らみ

逆にストレスを感じてしまうと
ダイエットは長続きしません。

調理法によっても異なりますが
一般的に麻婆なすなどは100gで124kcal

半分量に抑えて他の料理と組み合わせる方が
よっぽど満足感があると思います。

なんでもバランスよく
上手に組み合わせる事が大切ってことですね！

油の再利用回数や酸化するまでの期間は？

はなまるマーケットでも紹介されたなすを使ったダイエットレシピ

大分以前に放送は終了してしまいましたが、
大人気の朝の情報番組「はなまるマーケット」

ここでもなすを美味しく
カロリーを抑えたレシピが紹介されていました。

簡単！焼きなすの作り方

１．なすのヘタ周辺のガクを取り外す。

２．縦半分に切ったら水に10分ほど浸してアクを抜く。

３．水気を軽く拭き取り耐熱皿にのせてラップをし
　　　様子を見ながら4～5分加熱。

４．かつお節やかいわれ大根などをトッピングして
　　　食べる直前に醤油を適量かけて出来上がり。

焼きなすをフライパンやレンジで簡単に作る方法

例えばこのレシピで焼きなすを作ると
さっぱりし過ぎて物足りないという場合は、

少量の胡麻油とだし醤油かポン酢を混ぜたものや
ネギ醤油、ニンニク醤油、ラー油などでも

ほどよく油も取れてヘルシーで美味しい1品になります。

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