独特な香りがアクセントの「春菊」。
おひたしや胡麻和え、お鍋などで
おいしく頂くことが多いと思いますが、
私達の体にうれしい栄養素が
沢山含まれているのをご存知ですか?
そこで、春菊の栄養とその効能、
更にその栄養を逃がさない
保存方法などをまとめてみました!!
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独特な香りがアクセントの「春菊」。
おひたしや胡麻和え、お鍋などで
おいしく頂くことが多いと思いますが、
私達の体にうれしい栄養素が
沢山含まれているのをご存知ですか?
そこで、春菊の栄養とその効能、
更にその栄養を逃がさない
保存方法などをまとめてみました!!
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独特の風味と香りで
好き嫌いもわかれる野菜「セロリ」
実際どんな栄養があるのでしょうか?
お腹がスッキリしない時に食物繊維を
摂ろうとして食べる野菜としても代表的ですが、
実はそれ以外にもすぐれた成分含む
万能食材だったんです!!
食べなきゃ損!?
セロリの栄養などについてご紹介しましょう!
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案外と手に入りやすい価格で
料理に取り入れやすい「ニラ」
食べきれずにそのままにしておくと
溶けてしまったり乾燥してしまって
そのまま無駄にしてしまった!!
・・・なんてことはありませんか??
いつでも手軽に美味しく食べられる様に、
保存の方法を変えましょう!
ニラの栄養や保存方法をご紹介します。
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おせちなどでも縁起物としてはいる「れんこん」
秋から冬に旬を迎えますが、
きんぴらや煮物、酢の物など
特に秋れんこんはやわらかく、
そして冬れんこんは粘りと甘みが増して
食卓に並ぶことも増えます。
れんこんを調理するときふと思いませんか?
あれ?皮むくんだっけ??
料理を初めて間もない方の
素朴な疑問にもあがります。
今回は、れんこんの皮や下ごしらえなど
ご紹介したいと思います!
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春になるとスーパーにならぶ菜の花!
おひたしやサラダ、
お吸い物の色味など料理に
春らしさを添える野菜ですが、
程よい苦味がおいしいですね。
旬の野菜の素晴らしさ、
菜の花の栄養などご紹介したいと思います!
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