ニラの栄養や保存方法！効能にはダイエット効果もある！？

案外と手に入りやすい価格で
料理に取り入れやすい「ニラ」

食べきれずにそのままにしておくと
溶けてしまったり乾燥してしまって

そのまま無駄にしてしまった！！
・・・なんてことはありませんか？？

いつでも手軽に美味しく食べられる様に、
保存の方法を変えましょう！

ニラの栄養や保存方法をご紹介します。

ニラの保存方法には冷凍がいい？期間はどれくらい？？

ニラを一回で使い切れずに
残ってしまう事はよくありますね。

ニラはそのままの状態では長持ちせず、
割と早いうちに劣化してしまうものです。

ニラの保存温度は0～5度。

常温で保存するよりは
冷蔵庫・野菜室での保存が適しています。

2～3日で使い切るということであれば
使いやすいサイズにカットし、

タッパーに入れ水に浸して冷蔵庫に保存すると
5～1週間程度持たす事は出来ます。

その間、水をこまめに変えるのがポイントです。

それ以上長期保存したい場合には、
カットし水気をよく切った上で
冷凍用袋に入れ冷凍保存しましょう。

使う時は解凍せずにそのまま使用しましょう。
加熱により直ぐに解凍するので便利です！

ニラの栄養や効能にはどんな効果が？？

ニラといえばスタミナアップ！
と考えられる程

日本では江戸時代に
薬草として栽培されていました。

ニラの香り成分である硫化アリルには

消化酵素の分泌を促す働きがあり、
食欲増進効果を発揮します。

他にも、ビタミンを豊富に含んだ野菜で

ビタミンＡは100ｇで成人男性1日分の
必要量の約9割をまかなうことが出来ます。

ビタミンCも多く100ｇ25ｍｇと豊富で

その他にＢ1やＢ2も含みビタミン類の
バランスの良さがわかります。

カルシウムの多さも、ほうれん草と並びます！

効能は・・・

スタミナ増強
便秘や下痢、腹痛

冷え性、貧血、つわり
鼻血、打ち身、痔

通年通して手に入りやすい野菜ですし、
料理に使いやすい野菜でもありますので
積極的に取り入れたいですね！！

ニラの栄養にはダイエット効果もある！？

食欲増進効果があるニラですが、

食事の量を抑えたいのに増進って！！！
って思いますよね。

しかしニラには、脂肪分解を促進する
働きを持っている事はご存知でしょうか？

先にも出て来た匂い成分「硫化アリル」

”消化酵素”の分泌を促進させる働きにプラス、
ビタミンＢ1の吸収を促進する働きがあります。

そこでダイエットに応用させる場合には、

ビタミンＢ1を多く含む食材との
「食べ合わせ＝脂肪分解促進」の効果が得られるのです！

他にも血液をサラサラにする効果もあるので
代謝機能もアップし脂肪燃焼効果も上ります。

食物繊維も豊富ですので、
上手に食事に取り入れることで
太りにくい身体を作ることが出来るのです！！

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