アスパラガス ゆで時間 下処理 栄養

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最近では、輸入物も出回り案外年中見る「アスパラガス」


豚肉との相性もよくて、一緒に摂る事で
疲労回復効果があるなんて言われています。


ただ、あまり時間をかけるとクタクタになってしまい、
せっかくの食感が台無しになります。



そこで今日は、アスパラガスのゆで時間についてご提案します。

アスパラガスのレンジでのゆで時間は？ゆで方は？

お手軽調理法として、レンジでの
調理は何かと重宝しますよね。


ただ、そのままお皿に乗せてチンするだけでは、
アスパラガスの美味しさが半減してしまいます。


下処理をして、短時間で美味しくいただきましょう！


アスパラガスの下処理は、アスパラの根元を落として、
ピーラーなどで硬い皮を剥き、はかまを取り除きます。


水洗いをして軽く水気をきって、レンジ用の器などに
並べてふわっとラップをかけてレンジにかけます。


加熱時間は、アスパラ50g程度で500Wで40秒程。

ラップをすぐに取らず、
そのまま余熱で1分程放置して完成です。


お湯で茹でると、栄養が溶け出してしまうので、
電子レンジでの加熱が適していると言えます。

アスパラガス1本のカロリー！茹でと生は違う？

アスパラガスのサラダのゆで時間やゆで方は？

アスパラガスをサラダにするときのゆで時間は、
アスパラガスの下処理をしたのち3等分などにし、
500Wで1分程度です。


固さの好みもあると思いますので、
お好みで調節してみてください。


また、太さなどでも異なりますので、
目安としてくださいね。

アスパラガスの保存方法と保存期間は？

アスパラガスの栄養は？

アスパラガスは、疲労やだるさを取る野菜と言われています。

それというのもアスパラギン酸が豊富なところ！


そして、アスパラガスにはカリウムも豊かなので、
「アスパラギン酸カリウム」という成分であり、
健康ドリンク剤にも配合されています。


その他にも、アスパラガスは
利尿作用や毛細血管を丈夫にしたり、
抗酸化作用があります。

アスパラの栄養に驚き！でも食べ過ぎると・・・？

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