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一粒数百円や手頃なものまで
色んな種類のある「イチゴ」
実際どのくらいの種類があるのでしょうか?
ケーキに合う種類は?
甘さや値段の違いは??など
ここでは出来る限りのイチゴの種類について
ご紹介したいと思います!
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イチゴの種類はどれくらい?人気の品種の特徴や値段は??
イチゴの種類は100種類ほどとされています。
種類によって甘さも大きさ、味も違います。
地域を限定したブランドイチゴは
特に品種改良により極上の甘さと
大きさと誇る品種があります。
・ももいちご
徳島県佐那河内村でのみ
収穫されるプレミアムイチゴ。
一般的なイチゴよりも丸みを帯びていて
どことなく桃の様な形より
「ももいちご」と名付けられた様です。
非常に果肉が柔らかく、
果汁が多く濃厚な味です。
![](http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fkajitsuan%2fcabinet%2fikou_20090609%2fimg10052543759.jpg%3f_ex%3d240x240&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fkajitsuan%2fcabinet%2fikou_20090609%2fimg10052543759.jpg%3f_ex%3d80x80)
・ひょうたんいちご
岐阜県のトムトムファームでのみ
栽培している大きなイチゴ。
自然の寒風と大地の恵みを
いっぱいに受けて育った品種で、
大ぶりですが味も甘さも絶品です。
・夢いちご
徳島県勝占で栽培している品種。
「さくらももいちご」と同じ品種で、
中にはこちらの方が美味しいという声もあります。
肉厚で甘く糖度は15%前後、
中にはピンポン玉よりも
大きく育つものもあります。
これらのプレミアムイチゴは、
1粒おおよそ200円前後します。
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ケーキに合うイチゴの種類はどれ??
イチゴのケーキといえばショートケーキ。
生クリームとイチゴの甘酸っぱさが
美味しい定番ケーキ。
このケーキに合うイチゴは
各ケーキ屋さんではこだわりがある様です。
一般的にケーキに使うイチゴの条件は、
実がしっかりしていて、酸味と甘みがほどよく、
形のよい品種が選ばれている様です。
・とよのか
・とちおとめ
・女峰
![](http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fajien%2fcabinet%2ffruit2%2fimg60116878.jpg%3f_ex%3d240x240&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fajien%2fcabinet%2ffruit2%2fimg60116878.jpg%3f_ex%3d80x80)
カットしたりケーキに乗せたりして丁度良いもの!
というのもポイントの様です。
しかし、現在でも人気の高い
甘みが強い「あまおう」なども
ケーキに使われることもあります。
ケーキの保存方法!コツや期限は?
イチゴの旬な時期はいつ?栄養や効能、カロリーは?
イチゴは品種によっても様々ですが、
ハウス栽培などでは
12月下旬より5月頃までが出回る時期です。
一般的なイチゴの栄養。
100g中の主要栄養分は、
・ビタミンC・・・62mg
・葉酸 ・・・90μg
・食物繊維 ・・・1.4g
血糖値上昇やコレステロール抑制する
「食物繊維=ペクチン」を含んでいます。
レンジや炊飯器で作る簡単!いちごジャムの作り方!
いちごジャムにすると自然と固まりますよね?
あの成分がペクチンです。
風邪予防や美肌効果、
高血圧予防や動脈硬化予防
といった効能があります。
ブドウほどは含まれていませんが、
アントシアニンも含んでいて、
発がん抑制効果も期待できます。
ぶどうの栄養やカロリー!皮には美容効果も!
カロリーは
100g中、約34kcal程度ですが、
糖度が高かったり大きめの品種は
もう少しカロリーがあがると思います。
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