豆苗 ダイエット

トレンド豆知識

豆苗は糖質制限ダイエット中でもいい!?効果や食べ過ぎの注意点


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いつでも手軽に買える豆苗

季節を問わず価格が安定していて、
ダイエット食材としても扱い易い野菜ですよね。

ローカロリーなだけではなく、
豆苗が持つ栄養をうまく使ってダイエット!

豆苗のダイエット効果を高める食べ方や
食べ過ぎた場合の事についてご紹介します。



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糖質制限ダイエット中でも豆苗は大丈夫?


豆苗はえんどう豆を発芽させた若芽で、

・緑黄色野菜
・豆


2つの栄養素を持ち合わせるため、
栄養価の高い野菜として注目されています。


そこで考えるのはマメ科の栄養

豆といえば糖質の多い食材で、
糖質制限中の場合に気になる部分かと思います。


豆苗の栄養成分(100g中)

カロリー 24kcal
たんぱく質 3.8g
脂質 0.4g
炭水化物 3.2g
食物繊維 2.2g



ここで糖質と言われる部分は、
「炭水化物-食物繊維」で計算されます。

そのため量は1.0gと僅かです。


本来のえんどう豆(グリンピース)を
同じ量食べるとその糖質は6g

グンと上がりますが若芽の状態では低いのです。

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豆苗でダイエット!1日摂取量は?食べ過ぎると下痢や便秘になる!?


ダイエットというと単にカロリーを抑えたり、
食べる量を減らすといった事ではなく、
食べた物をきちんと排泄することも大切です


ダイエット中でなかなか成果が出ない場合は
便秘も原因の1つ。

そうした事から食物繊維に注目されると思います。


便秘解消には

・水溶性(ヌルヌルの食物繊維)
・不溶性(いかにも繊維な食物繊維)

この2つの食物繊維のバランスも必要です


豆苗の場合は不溶性食物繊維なので、
食べ過ぎると人によっては逆効果!

便秘が酷くなったり腹痛下痢を引き起こす事もあります。


本来はとても体によい野菜ですが、
どんなに良い物でも食べ過ぎは考えものですね。

食物繊維のとりすぎは便秘やダイエットに逆効果?



では1日の摂取量に決まりがあるのか?といえば
特に毒性を持つ訳でもなく決まりがありません


海藻やヌルヌルやネバネバした野菜と一緒に
摂取するとそうしたことも回避出来そうですね。




豆苗でダイエットの効果とは?


豆苗はダイエットに対してよい効果をもたらすと
色々なところで見かける事が多いです。


確かにビタミンや食物繊維の豊富さで
日々の健康にも繋がるよい栄養を含んでいます。


さらに食事制限中に不足しがちな
たんぱく質を含んでいる事!

ここにもダイエット中の栄養を補える点で
メリットがあるといえると思います。


ローカロリーなのに栄養があることに着目して
ダイエット中の食事に積極的に取り入れてみてはいかがでしょうか?

 

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