豆腐 食べ過ぎ

トレンド豆知識

豆腐の食べ過ぎは逆効果?健康や太る弊害になるの?適量は?


絹ごし豆腐の画像

ヘルシーで低カロリーの食べ物である豆腐

薬味などを添えてそのまま食べたり
味噌汁やマーボなどに調理したりと
豆腐の楽しみ方はたくさんありますね。


しかし美味しいからといって食べ過ぎは
何かと体に良くないといいますが、

健康的な豆腐も食べ過ぎによる害はあるのでしょうか?


今回は豆腐の食べ過ぎが引き起こす弊害や病気、
また、どのくらいが食べ過ぎの量になるのかなどみていきましょう。


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豆腐の食べ過ぎは太るもとなの?弊害ってある?


白御飯の変わりに豆腐を食べたり、
低カロリーに抑えられるよう豆腐を使用した
ハンバーグなどといった料理があります。


食べ過ぎなければ太ることもないと
思いますが、どうなのでしょうか?


色々な情報が飛び交っていますが、
実際のところ豆腐の食べ過ぎで太るということはありません。



まずは豆腐の効能を見てみましょう。


・カルシウムが豊富で
 骨粗しょう症の予防になる


・コレステロール値の低下

・強い乳化作用により
 脂肪の代謝が促進する


・腸内善玉菌を増やす

・認知症の予防

など挙げればキリがないほど優秀な食材です。


また豆腐の原料である大豆のタンパク質は
植物性タンパク質であり、
脂肪になりにくい特徴をもっています。


しかし植物性タンパク質は
アミノ酸が不足しやすくなりますので、

豆腐ばかり食べ過ぎれば
栄養バランスが偏ってしまいます。



先述の通り、豆腐で太ることはありませんが、
豆腐自体、消化吸収がとてもよい食材ですので

すぐにお腹が減ってしまい、
間食をしてしまうことで太ることがあります。


また、豆腐を使用した料理は数多くあり、
調理方法によってはカロリーが高くなるものもあります。


この場合は食べ過ぎないことが一番です。

湯豆腐ダイエット方法!栄養が偏らないレシピは?



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豆腐の食べ過ぎは下痢や結石など病気になる?


例えば夏によく食べる野菜といえばスイカですが、
このスイカも食べ過ぎてしまうと下痢を引き起こしてしまいます。


実は豆腐も下痢になりやすい食材の一つです。


豆腐を固めるときに使用される
「ニガリ」が下痢の原因と言われています。


ニガリには酸化マグネシウムといわれる
下剤にもある成分が多く含まれており、

結果的に豆腐を食べ過ぎると
お腹がゆるくなってしまうのです。


1日1丁程度なら下痢になる可能性は
低いですが、これだけでもなってしまう人は
量を控えなければいけませんね。



結石は1個でもできると相当な痛みを伴うと言われていますが、
最近中国からとんでもないニュースが飛び込んできました。


ある中国人男性が腹痛により病院を受診した際に
結石が420個も見つかったという驚きのニュースです。


その男性は、毎日豆腐を食べていたそうですが
その豆腐はニガリの変わりに石膏が含まれており、

さらに日頃からあまり水分を
摂取していなかったとのことでした。



水分不足がカルシウムを結石へと
成長させてしまったらしいのですが、

結石が420個も体内にあるとは
何とも想像しにくいですね。


これは極端なケースですが、
本来、豆腐は結晶が結石に変わるのを防ぐ効果を持っていますので、
結石ができやすい人は摂取することをおススメします

高野豆腐の栄養と効能は妊婦や離乳食に良い!





豆腐はどれくらいの量が食べ過ぎなの?逆効果になることは?


豆腐の1日の目安量
3分の1~2分の1丁とされています。


一日にこれ以上の量を食べていると
食べ過ぎになってしまいます。


豆腐には絹ごし豆腐木綿豆腐の2種類がありますが、

もし木綿豆腐を冷奴で300g食べるとすると
カロリーは237kcalもあります。


たくさん食べてしまうとカロリーを
多く摂りすぎてしまうことになり、
ダイエットをしている方には逆効果です。


豆腐に置き換えた食事メニューにする場合は、
豆腐をメインにした料理を1品だけに留めておきましょう。



畑の肉と言われる大豆からつくる豆腐は

高たんぱく低カロリーの発酵食品で
健康維持には欠かせない存在ですが、

逆効果にならない食べ方をすることがとても大切です!

 

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