枝豆 カロリー 栄養 ダイエット

夏になると旬なこともあり
飲み会の場に登場する「枝豆」


サラダや揚げ物、ごはんに！
といった使い方も美味しいですよね。


この枝豆について栄養やカロリーって
どれくらいあるのか？


今日は枝豆のカロリーについての
素朴な疑問をお答えします。


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甘くて美味しいとうもろこし！
焼いても茹でても美味しいですよね。


旬の時期にもなれば八百屋さんやスーパーでもぎたてが並びますが、
とうもろこしの栄養やカロリーなど、考えた事ってありますか？


案外無い様に思います。
今日は、とうもろこしの栄養などについてお話しますね。


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最近では、輸入物も出回り案外年中見る「アスパラガス」


豚肉との相性もよくて、一緒に摂る事で
疲労回復効果があるなんて言われています。


ただ、あまり時間をかけるとクタクタになってしまい、
せっかくの食感が台無しになります。



そこで今日は、アスパラガスのゆで時間についてご提案します。


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春になると、たくさんの山菜が採れます。

たらの芽などほどよい苦味を味わえる様になると思わず
「自分も大人になったなぁ」と感じる山菜の1つかなぁと思います。

でも山菜の王様と呼ばれる「たらの芽」の旬な時期や栄養、下処理など、
案外知らない事がたくさんあります。

そこで、「たらの芽」について簡単にまとめてみました。



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春になると山菜やたけのこを取る為に、
たけのこ狩りに出たりして

この時期にしか出ない山の幸を、
手間をかけ灰汁を抜き食べられるようにいたします。

蕨、ぜんまい、タラの芽、ふきのとうなど
山や野原で取れる物は沢山有り、

祖母や母は何時何処に行くと
何が取れるなど昔は知ってたものです。

特にたけのこは初夏に取れ、他の山菜とは時期を違いますから、
山の幸が落ち着いたら、たけのこ狩に行ったります。

直ぐ灰汁抜きをして水に晒して皮を剥かなければならず、
大変な手間を掛けていただくたけのこの味は格別です。

今回はたけのこの栄養と処理方法についてまとめました。

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