桃 切り方 むき方

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種があるくだものは
切り方が難しいですよね。

特に柔らかい”桃”などは
皮をむく前からとてもデリケートで、

少しでも力がかかるとそこから鮮度が落ちる
それほど繊細なくだものです。


では、簡単に桃の皮をむくには？切り方は？？

実を無駄にせず
おいしく桃を食べる切り方などご紹介します！

熟した桃の切り方や柔らかい皮のむき方は？

熟した桃はほんの少し力が加わるだけで、
果汁がジュワーっとこぼれますね。


綺麗に４つ割にしたいけど、
なかなかうまく切れないなぁと悩む方も。

ここで熟した桃の切り方を紹介しましょう！




これだけ！

無理に丸のまま切ろうとするからうまく切る事が出来ないので、
初めから切りたい形に切ってしまえばいいわけです。


皮は熟していると手でむけますので
無理にナイフでむく必要はありません。

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一般的な桃の切り方や皮のむき方は？変色を止める方法は？

食べごろの桃の皮をむいて食べよう！

りんごの皮をむく様にむいてしまうと実が
ごっそりと皮に持って行かれたりする事がありますね。


まず、そうした桃の切り方や皮のむき方は、


桃の切り方・皮のむき方


・桃の割れ目に種にぶつかる程度まで包丁を入れます。

・そのまま桃を１周ぐるりと切れ目をいれます。

・切れ目を入れたら桃を優しく両手で包み、
　瓶のフタを開ける感じで左右にねじります。

・種が実から外れると回る様になります。

・パカっと２つに分かれたら種は先の細めの
　スプーンなどでえぐり取ります。

・皮は手でむきます！お尻側から枝が付いていた方へ。
　つまりは下から上へとむくと綺麗にむけます。

・均等にカットして切り方は完了です。




 


変色を防ぐ方法


桃１個に対してであればお水を100ＣＣ程度、

レモン汁（ポッカレモンなどでも可）を
大さじ１入れたレモン水を作りましょう。


このレモン水にくぐらせて
キッチンペーパーなどで水気を取れば完成！


少し冷蔵庫で冷やしたい場合は
お皿等に盛った後にラップをして冷やしましょう。


ただ、冷やしすぎると桃の甘さは半減するので、
食べる２時間前程度だけ冷やしましょう。

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もっと簡単な桃の切り方はお湯で湯むき！？

トマトの皮を湯むきすると思うのですが、
実は桃にもこの方法が応用出来ます。

特に硬めの桃には最適です！


桃が浸かる程度のお湯を沸かし、
おたまに桃を乗せて湯に浸けます。

その時間わずか20秒程度。


そして直ぐに冷水に浸けて、
桃のお尻側からむいて行くとぺろりと剥けます。




 

桃の状態にもよりますが、
あまり湯に浸けすぎれば煮えてしまうので
注意してくださいね！


桃は包丁で皮をむくよりも手でむくこと！

そして状態によって切り方を変えれば簡単に
綺麗に切る事が出来るというわけです♪


ぜひお試し下さいね！

 

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