トマトの皮むき方法！湯むき以外で冷凍やお湯を使わない簡単な裏技！

トマトの皮がちょっと苦手・・・
そうした方もいらっしゃいますよね。

他にトマトソースを作るのに
皮をむいて作るかたなど。

トマトの皮むきが上手くいかない！
なんてことはありませんか？？？

ペロンっとトマトの皮むきの簡単な方法
裏技まで教えちゃいます！

トマトの皮むきの失敗する原因は？湯むきのやり方は？？

トマトの皮むきに失敗する！

というのは途中まではツルッとむけるのに
途中から全くむけずにくっついたままになり、

無理強いしてグチャグチャになってしまう
ということではないでしょうか？

特に完熟トマトなどの場合は、
ソースなどにしてしまうにはよいのですが、

そのままを楽しみたい料理の場合には、

皮を一気にむかなければ
見た目が残念なことになってしまいます。

湯むきをする際には、いくつかコツがあり
そこを押さえておけば、おのずと上手くいきます。

失敗する原因には以下の様なことがあげられます。

1.トマトが青く固過ぎる

2.初めからお湯にトマトを入れている

3.熱湯に浸けた後に冷やしていない

青いトマトは赤くなるまで待つしかありませんが、
2と3に関しては、直ぐに試す事が出来ますね。

まず、熱湯に浸ける際には
ヘタの部分を下にして鍋に入れます。

30秒ほど浸けてから一気に冷水に移す！

これだけで切れ目等も入れずにツルっとむけます！

熱湯をかけるだけという場合にも、

トマトのお尻ではなくヘタからかけて、
冷水につけてください！

トマトが柔らかいのは腐り？見分け方や判断は？

冷凍することでできる簡単なトマトの皮むき方法は？

夏場のそうめんや冷麺など料理によっては
冷凍剥きのほうが手間が省けて簡単です。

剥きにくいミニトマトや
冷凍保存におすすめです。

トマトをよく洗った後に半日程冷凍し、

水にさらすだけで自発的に
皮がはじけて剥きやすくなります！

シャーベット状のトマトは

再度、冷凍に戻すこともできますし
そのまま料理に使ってもよし！

甘みも増すのでおすすめの方法です。

裏技！レンジを使ったやり方やお湯も要らないトマトの皮むき方法

私はずっと湯むき派でしたが、

トマトの皮むきの裏技を探していたところ、
こんな方法がありましたのでご紹介します！

なんと「お箸1本」で出来てしまう方法です。

お箸でトマトの表面をこするだけ！

皮を破かない様に万遍にこすりつけて、最後、
中心にお箸を差して抜き、開いた穴からむいていく！

という目からウロコな方法でした。

完熟トマトの方がやりやすい様ですが
手軽さからいえばこの方法もいいですね！

また、お湯を使わない皮むき方法としては
電子レンジを使った方法も多く使われます。

トマトのお尻の方に十字に切り目を入れて
ラップをせずに30秒を目安に加熱します。

トマトが熱々ではなく温かく感じる程度が目安。

大きさや熟視加減でも差がありますが、

加熱後、水にさらすと
切れ目から皮がむきやすくなります。

様々なトマトの皮むきの方法がありますが、
どれもよい方法だと思いますので、

自身で試してやりやすい方法を
見つけてみてくださいね！

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