水ゼリー 寒天 ダイエット 作り方

トレンド豆知識

水ゼリーは寒天より味はおいしくない?!ダイエットにいい作り方


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無色透明、見た目にも涼しげな「水ゼリー」


ダイエット中のスイーツとしても
好んで食べられる方も増えましたね。


まだ食べた事がない方へ!

水ゼリーについてご紹介します!


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水ゼリーと寒天の違いは?味はおいしくないの?


水ゼリーは、全く甘みを付けず

ただ水をゼラチンで固めた
とてもシンプルなデザートです。


寒天との違いは
堅さと濁りがあるかどうか


ゼラチンで作ったものはとても透明度が高く舌触りが滑らか。


寒天で作ったものは海藻特有の濁りと、
しっかりめに固まり食べごたえはあります。


お店で置かれている場合には、
ほとんどがゼラチンで作っています。


味については、水道水で作ると
美味しくなく、やはりここは
天然水で作ることをおすすめします!


水ゼリー自体は味はありません
ただ、天然水のほのかな甘みが口の中をさっぱりさせます。


甘みが欲しい方は、
黒蜜ときなこで頂く方が多いです。


他にも軽くシロップをかけて
その透明感を楽しみながら頂くという食べ方もあります。

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水ゼリーの作り方やレシピ


簡単!お家でぜひ水ゼリーを作ってみましょう!

そのレシピは非常に簡単です!


材料


・常温の天然水やミネラルウォータ(軟水の方が食べやすい)・・・300cc

・粉ゼラチン・・・5g

・ゼラチンを溶かす為の水・・・大さじ3



1.粉ゼラチンを大さじ3の水でふやかします。


2.ふやかした後に500Wのレンジで30秒程で溶かします。


3.溶けたら茶こし等で漉しながら水300ccへ混ぜながら入れます。

  キンキンに冷えた水の場合には
  粉ゼラチンが一気に固まります。

  出来れば常温か気になる場合には人肌程度温めてから
  ゼラチンを入れることをおすすめします。


4.器に流し混んで2時間程度冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がりです♪


お好みで黒蜜などをかけてめしあがれ♪

ゼラチンが固まらない原因は沸騰?その対処法は?





水ゼリーでダイエット効果を上げるには?


カロリーはゼロと言いたいところですが、
実はゼラチン自体にカロリーがあります


ゼラチンは1gに3.6kcalです。

先に紹介したレシピだと、18kcal


ただ、プリンやケーキと言った
スイーツに比較すればローカロリーです。


水を飲むよりも重量が増すので
お腹を満たす事が出来るので、

1食置き換えなどに使えば
ダイエット効果はあると言えます




もっとダイエット効果を上げるのであれば、
ゼラチンではなくアガーを使うことをおすすめします!




「アガー」も寒天同様、海藻から出来ています。


更には腸内環境を整える働きもあり、
便秘や肌荒れなどを解決します。


寒天よりも柔らかく、ゼラチンよりも
弾力のあるプルルンっとした
食感で、ダイエット向きといえます。


フルーツと一緒に固める際も
酵素の影響で固まりにくいという
こともないのでおすすめします!

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