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無色透明、見た目にも涼しげな「水ゼリー」
ダイエット中のスイーツとしても
好んで食べられる方も増えましたね。
まだ食べた事がない方へ!
「水ゼリー」についてご紹介します!
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水ゼリーと寒天の違いは?味はおいしくないの?
水ゼリーは、全く甘みを付けず
ただ水をゼラチンで固めた
とてもシンプルなデザートです。
寒天との違いは
堅さと濁りがあるかどうか。
ゼラチンで作ったものはとても透明度が高く舌触りが滑らか。
寒天で作ったものは海藻特有の濁りと、
しっかりめに固まり食べごたえはあります。
お店で置かれている場合には、
ほとんどがゼラチンで作っています。
味については、水道水で作ると
美味しくなく、やはりここは
天然水で作ることをおすすめします!
水ゼリー自体は味はありません。
ただ、天然水のほのかな甘みが口の中をさっぱりさせます。
甘みが欲しい方は、
黒蜜ときなこで頂く方が多いです。
他にも軽くシロップをかけて
その透明感を楽しみながら頂くという食べ方もあります。
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水ゼリーの作り方やレシピ
簡単!お家でぜひ水ゼリーを作ってみましょう!
そのレシピは非常に簡単です!
材料
・常温の天然水やミネラルウォータ(軟水の方が食べやすい)・・・300cc
・粉ゼラチン・・・5g
・ゼラチンを溶かす為の水・・・大さじ3
・常温の天然水やミネラルウォータ(軟水の方が食べやすい)・・・300cc
・粉ゼラチン・・・5g
・ゼラチンを溶かす為の水・・・大さじ3
1.粉ゼラチンを大さじ3の水でふやかします。
2.ふやかした後に500Wのレンジで30秒程で溶かします。
3.溶けたら茶こし等で漉しながら水300ccへ混ぜながら入れます。
キンキンに冷えた水の場合には
粉ゼラチンが一気に固まります。
出来れば常温か気になる場合には人肌程度温めてから
ゼラチンを入れることをおすすめします。
4.器に流し混んで2時間程度冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がりです♪
お好みで黒蜜などをかけてめしあがれ♪
ゼラチンが固まらない原因は沸騰?その対処法は?
水ゼリーでダイエット効果を上げるには?
カロリーはゼロと言いたいところですが、
実はゼラチン自体にカロリーがあります。
ゼラチンは1gに3.6kcalです。
先に紹介したレシピだと、18kcal。
ただ、プリンやケーキと言った
スイーツに比較すればローカロリーです。
水を飲むよりも重量が増すので
お腹を満たす事が出来るので、
1食置き換えなどに使えば
ダイエット効果はあると言えます。
もっとダイエット効果を上げるのであれば、
ゼラチンではなく「アガー」を使うことをおすすめします!
![](http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2frcmdse%2fcabinet%2fkk40%2fkk-e027772h.jpg%3f_ex%3d240x240&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2frcmdse%2fcabinet%2fkk40%2fkk-e027772h.jpg%3f_ex%3d80x80)
「アガー」も寒天同様、海藻から出来ています。
更には腸内環境を整える働きもあり、
便秘や肌荒れなどを解決します。
寒天よりも柔らかく、ゼラチンよりも
弾力のあるプルルンっとした
食感で、ダイエット向きといえます。
フルーツと一緒に固める際も
酵素の影響で固まりにくいという
こともないのでおすすめします!
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