しらたきご飯

トレンド豆知識

しらたきご飯の作り方!水加減の割合やその効果・カロリーは?


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ダイエットにはパンよりも腹持ちが良く
満腹感を得やすい白米が適していると言われます。

この白米にしらたきを混ぜて炊くことで
更にカロリーダウンすることができるのです。


今回はそんなダイエットに最適な
しらたきご飯の効果や作り方についてご紹介します。


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しらたきご飯の作り方!その割合や水加減は?


まずいつもと同じように白米を炊き準備をします。

水加減は炊き上がりのお好みもありますが、
最初はやや少なめにしてみましょう。


まずはお米2合に対して、
しらたき1袋くらいの割合から始めてみてください


その後、お好みに合わせてしらたきの量を調整してくださいね。


炊き上がった時に生臭さが残ることがあるので注意!

下茹で不要と書いてあるしらたきでも
2~3分下茹でをして使いましょう。


この時に茹ですぎてしまうと
しらたきが固くなってしまいますので注意してください。


茹であがったしらたきを軽く洗って
軽く水気を切り、米粒サイズに切っていきます。


フードプロセッサーを使っても良いですが、
手作業で刻んだ方が米粒に近い食感で美味しくいただけます。

刻んだしらたきをこのまま炊飯器へ入れて炊けば完成です


さらに臭みが気になる方はフライパンで乾煎りをしてから
炊飯器へ入れるとより匂いが気にならなくなります。


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しらたきご飯の栄養やカロリー!ダイエット効果はあるの?


ご飯のカロリーは100gで約168kcal
しらたきは100gで6kcalです。


しらたきの含有量にもよりますが、
白米からしらたきご飯へ代えると
20~30%ほどのカロリーダウンになります


またしらたきには水分を吸収する性質がありますので、
お腹の中で膨らんで満腹感が持続しやすいのも特徴です

商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。お買い物される際には、必ず商品ページの情報を確認いただきますようお願いいたします。また商品ページが削除された場合は、「最新の情報が表示できませんでした」と表示されます。



しらたきは、ほぼ水分不溶性食物繊維で出来ています。

食物繊維には不溶性食物繊維と水溶性食物繊維と2タイプあり、
これらを両方摂取することが便秘解消に効果的です。


ですので水溶性食物繊維の豊富な
海藻や納豆、きのこ類などと一緒に
しらたきご飯を食べるとよりダイエット効果に!


また、しらたきは糖質ゼロ!

白米に混ぜることでカロリーだけではなく
糖質もカットできるのです


平均的な糖質摂取量は成人で約260g

白米ではご飯100gには約36gの糖質が含まれており、
しらたきご飯でかさ増しすることで
食べる量を変えずに糖質を抑えることができます

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しらたきご飯は冷凍保存できるの?


ちぢみこんにゃくという商品もあるくらい、
冷凍すると食感の変わってしまうこんにゃく


しらたきご飯の場合は粒が小さいため、
冷凍をしてもあまり食感は変わらないようです


また冷めても白米だけの時と比べて
もっちり感がありますのでお弁当にもおすすめですよ。


過度なダイエットではなく、毎日の食事のなかで
少しづつカロリーをカットしていくこの方法!

身体への負担も少なくリバウンドもなさそうですよね。


食事は身体の栄養だけではなく、
心を満たしてくれるものでもあります。


美味しく満足感を得ながら
健康的にダイエットに取り組まれてくださいね。

 

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