初鰹 旬 時期

日本は四季折々、
食材からも四季を感じるものがたくさんあり、

中でも春から夏にかけて季節を
感じるものに「初鰹（初カツオ）」があります。


さて、初鰹とはどんな魚なのでしょう？
また、戻り鰹との違いは？

今日は初鰹に注目してお送り致します！


» この記事の続きを読む

そらまめを食べるとき、
あなたは皮をむきますか？

そのまま食べてしまいますか？

案外とそのまま食べるって方も
多くいらっしゃいますよね。

そらまめの皮って栄養あるの？
食べていいの？

そのまま食べている人は知っている、
そらまめの皮の秘密をご紹介しましょう！


» この記事の続きを読む

旬の時期になると庭で
青梅がすずなりに実ったり、

はたまた送られて来たり、
店頭等でも並ぶのを見かけます。


青梅の食べ方ってどうするの？
生で食べたらいけないって聞くけど・・・。

熟す前の青梅の食べ方の疑問などあれこれご紹介します！


» この記事の続きを読む

旬の食材の中でも、
春の食材は香りが高い野菜や山菜が

出回りその独特な味に舌鼓をうち、
身体の中から春を感じるものです。

そんな食材の中に「うど」があります。

料理をまだ始めたばかりでも
食べた事がある方なら
食卓に並べてみたいと思いませんか？


そんな方のために、
うどの食べ方をお教えしますね！


» この記事の続きを読む

桜の季節やひな祭りの時期には
桜餅がお目見えします。

桜餅の葉、食べますか？

それとも食べないで外してしまいますか？
どちらがいいのか調べてみました。

今回は桜餅の葉について！

食べ方や作るときの桜の葉の種類や
裏表があるの？？など

気になることをまとめてみました。


» この記事の続きを読む