つくし 時期 食べ方 栄養

春になるとニョキニョキっと
顔を出す「つくし」

今ではあまり食べられないのでしょうか？

私が子供の頃はよく摘んでは
食卓に並ぶ春の山菜の1つです。

春の旬の味には色々ありますが、
つくしを食べてみませんか？

つくしの食べ方についてご紹介します。


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ちっちゃなキャベツ「芽キャベツ」

見た目もかわいらしくそのままの姿を
活かした料理が多いと思います。


しかし独特の苦味によって
好き嫌いが左右されるのですが、
美味しく食べる食べ方があります！

そして気になる栄養は？？？

今日は芽キャベツの食べ方など
ご紹介していこうと思います！


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ひな祭りで飾るものの
1つに「菱餅」があります。

こうしたお節句に用いる食材には
1つ1つ意味が込められているといいますが、

菱餅にはどんな意味があるのでしょう。

菱餅の意味、
食べ方などについてご紹介します！


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”ハーブの女王”と
呼ばれる効能を持つ”よもぎ”

古くから薬や健康茶としても
使われてきた万能な野草。

そんな素晴らしい効果を持つよもぎを
練り込んだ草餅に「よもぎ餅」があります。


田舎から送られて来ては
食べたりすることもありますが、

あえてよもぎ餅を買って食べるという
機会は他では少ない様です。

健康パワー溢れるよもぎを使ったよもぎ餅について
今日はご紹介していきたいと思います。


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冬場、みかんに並んで食べられる「伊予柑」

皮が厚くて剥きづらい・・・
なんてことは言わず、

果汁はとてもジューシーで
甘くて香りのよい柑橘類です。

今日は、伊予柑について栄養や旬な時期など
ご紹介したいと思います。


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