わらび 栄養

春の山菜の1つわらび

クセがないので食べやすいものの1つですが、
なんとなく食べている食材の栄養って気になりませんか？

体によさそうな印象もありますが、
わらびの持つ栄養を知り、より良く摂取しましょう。

今回はわらびの栄養や効能などについて
ご紹介したいと思います。


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シュークリームといえば、
冷蔵庫で冷やしていただくスイーツだと思います。

しかし、温めて食べる方法もおいしい！と
注目されているのはご存知でしょうか？

もちろん間違えて温めてしまえば、
爆発してしまって後の掃除が大変なんてことになります。

驚きのうまさであるシュークリームの温め方、
他の温めスイーツについてもご紹介しましょう。


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お菓子作りが大好き！

だけど、どうしてもシュークリームを作る時に、
シュー皮が膨らまなくて失敗してしまう！

・・と、お悩みはありませんか？

シュークリームが膨らまない原因を理解し、
次は成功させてみましょう。

今回はシュークリームが膨らまない原因や
作り方のコツについてご紹介します。


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春らしい食材といえばたらの芽

タラノキの若芽の事を差しますが、
とってもおいしい山菜の1つですよね！

季節になればたくさんいただいたり、
店先にも出回り食卓にあがったりもしますが、
食べ切れなかったたらの芽の保存方法ってご存知ですか？

せっかくの美味しい食材、
最後までおいしくいただきたいもの・・・。

今回はたらの芽の保存方法から、
選び方などについてまとめてみました！


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小さなイカといえばホタルイカ

旬の時にはお刺身やボイルで楽しめますが、
お土産などでホタルイカの
干物をいただいた事はありませんか？

水分が抜ける事でぎゅっと味が凝縮されて、
また違う旨さに気付ける食材です。

このホタルイカ、自家製出来ないものか？
鮮度が落ちるのも早い食材。

そんなホタルイカの干物の作り方や、
レシピについてご紹介したいと思います。


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