水出しコーヒーのカフェイン含有量！おすすめのカフェインレスの豆は？

おいしい夏のお楽しみ！
水出しコーヒーを楽しみませんか？

カフェイン量が少なくまろやかだと耳にしますが、
妊婦さんでも飲めるものでしょうか？

出来るだけカフェインが少ない、
もしくはカフェインレスのもので美味しく作れるのか？

今回は水出しコーヒーのカフェインについて
調べてまとめました。

水出しコーヒーのカフェイン量はどれくらい？

水出しコーヒーとは、水にコーヒー豆の粉を入れて、
じっくりと抽出したコーヒーのこと！

その分、時間はかかりますがコーヒー豆のもつ
甘みであったり苦味もまろやかであるといいます。

お湯から急速で冷やしたアイスコーヒーも
とってもおいしいのですが、

より柔らかな口当たりの水出しコーヒーも
また魅力のある1杯が楽しめます。

さらに、熱湯を使ったコーヒーよりも
カフェインの量が少ないところもポイント。

ちなみに1gのカフェインの抽出量というのが

常温・・・46ml
80度・・・5.5ml
100度・・・1.5ml

温度が高ければ高いほど、
少しの水の量でカフェインが抽出される量は多く
水で抽出されるカフェイン量は少なくなります。

実際、コーヒーの焙煎によって
含まれている量が異なるので明確ではないです。

さらに水出しコーヒーは、
冷蔵庫で冷やされるのでカフェインの抽出が
常温よりもより少ないということになります。

一般的には水出しコーヒー100mlに含まれる
カフェイン量は58mg程度とされています。

レギュラーコーヒー1杯150mlには
100～150mg含まれているので、
比較すれば少ない事はご理解いただけると思います。

水出しコーヒーの作り方や入れ方のポイント！

カフェインレスで水出しコーヒーを作ると含有量は？

デカフェやカフェインフリーなどと呼ばれる
カフェインレスコーヒー。

カフェインを含んでいないのではなく、
極力抑えたコーヒーです。

カフェインレスコーヒーの
カフェイン量は150mlで約0.1～1mg。

カフェイン除去率によっても変わります。

水出しコーヒーを作る際には
本来、深煎りのコーヒー豆を使いますが、

現在ではアイスコーヒー用の
カフェインレスのコーヒー豆があるので

水出しコーヒーで作っても除去率によっては
ほぼ無いに等しいかわずかです。

コーヒー党の妊婦さんであれば、
水出しコーヒーを数杯楽しむにはストレスなく
安心して飲める点も魅力ではないでしょうか？