ふわっとした口当たりの「高野豆腐」
煮物などで出て来る事もあると思いますが、
ダイエット食材としても
奨められていたりする大豆食品です。
高野豆腐を使ってダイエットしよう！その前に！
カロリーや糖質、
食べ過ぎたときの事など紹介したいと思います。
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高野豆腐のカロリーや糖質は実は高い！？
高野豆腐のカロリーは、一般的な手のひら程度の
サイズのもの（約16g）1枚で85kcalです。
豆腐を凍らせて乾燥させてできた乾物なのですが、
わかりやすい100gで木綿豆腐と比較すると、
高野豆腐 529kcal
木綿豆腐 72kcal
高野豆腐の方が実はカロリーが高いのです！
なんでダイエットにむいているとされるのか？
まず、高野豆腐を100gも食べる事が無いという面と、
1枚16g食べれば、そのみっちりとした
食感で、腹持ちがよいからです。
それでも若干カロリーが高いと
見られてしまいますが、
ダイエットはカロリーの面だけではなく、
栄養価の部分もきちんと把握し行わなくてはなりません。
1枚85kcalの中には豆腐と比べ、
タンパク質が豆腐の7倍もの量を含んでいます。
高野豆腐の栄養とその戻し方は？
つまり、ダイエット時に上手に摂取し、
適度な運動をすることで筋力を落とさず
さらに、アミノ酸含有量も高いので基礎代謝を高く保ち、
痩せやすい身体を作る事ができる食材なのです。
また、気になる糖質はかなり低く、
1枚でわずか0.3～0.6ｇ程度とおすすめです！
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高野豆腐でダイエットの効果的なやり方は？
では、高野豆腐を使ったダイエット方法！
食べるタイミングについてですが
「夜」がおすすめです。
それというのも活動時間帯である朝や昼は、
やはり脳の活動に働きかける糖質を
適度に必要する面もあり、
これから眠りに入ろうとする活動が少なくなる
夜ごはんに高野豆腐を取り入れることがおすすめです。
ごはんの量を減らして満腹感を保たせるために、
高野豆腐を1枚プラスする
いわば「かさまし」をするとよいでしょう。
血糖値の急な上昇を抑え、ダイエットで
不足しがちな栄養も補う事も出来ます。
湯豆腐ダイエット効果や栄養が偏らないレシピは？
高野豆腐の煮物や含め煮の食べ過ぎは注意！？
ダイエットなどに取り入れる際に、
食べやすい方法としては煮物になると思います。
だし汁などで煮含める「含め煮」にした場合、
気になるのは「糖質」です。
高野豆腐の糖質は低いとお話したところで、
さらに「糖質」が出て来るのは
おかしいと思われますが、
含め煮など煮物に使われる
「砂糖」や「みりん」「料理酒」
すべてに糖質が含まれています。
「砂糖」大さじ1杯の糖質は8.9g、
「みりん」大さじ1杯の糖質は7.8g
「料理酒」大さじ1杯の糖質は約1.8g
となっていますので、調味料類の量においても
考えなければなりません。
しかし、現在糖質ゼロの甘味料や酒類などもありますので
そうしたものを上手く使うと、カロリーをあげずに
おいしくダイエット料理として活用できます。
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