モロヘイヤの栄養・効果を徹底比較！妊婦にもおすすめな理由は？

ネバネバ野菜、体によく栄養満点！
大人気の食材「モロヘイヤ」

一口に”栄養満点！”なんて言いましたが、
どんな栄養があるのでしょうか？

今日はモロヘイヤの栄養について注目します！

モロヘイヤの栄養や効果は？

さて、注目の栄養素と効果は・・・。

モロヘイヤ100g中に含まれている、

ビタミンA・B、カリウム、カルシウム、鉄分の

含有量は野菜の中でもトップクラスを誇ります。

食物繊維も豊富で、便秘にも効果があり、
実に、こんにゃくの18倍を含んでいます。

また、ムチンを含んでいて
コレステロールを下げる効果も！！

これで軽い運動をプラスしたら
便秘や生活習慣病予防になりますね！

また、βカロチン
（体内で変換されてビタミンAになる）も
含んでいます。

緑黄色野菜の中でβカロチンが多いと
言われている、ニンジンの約1.4倍も！

ガンの発生率が低くなるとされています。

ビタミンB2の効果としては、
過酸化脂質を抑制する働きがあり、
動脈硬化の防止にと役立ちます。

動脈硬化は
心筋梗塞・脳卒中・腎不全といった
思わぬ合併症を引き起こす可能性があります。

ビタミンB2摂取も積極的に行いたいですね。

モロヘイヤの冷蔵・冷凍での保存方法！

モロヘイヤの栄養を他の野菜と比較すると？

先にも少し触れましたが、
ここで他の野菜と栄養を比較してみましょう！

ニンジンと比較すると
βカロチンはニンジンの約1.4倍。

カルシウムはほうれん草の約8倍、

ビタミンB1に至っては5倍以上です。

そしてビタミンB2の含有量は、
ほうれん草やあした葉の約21倍とされています、

その他にも実はビタミンCも含んでいて、
みかんやグレープフルーツの約1.8倍、

アスパラガスの4倍もあります。

モロヘイヤは妊婦に必要な栄養も豊富！！

実はモロヘイヤ、
妊娠初期からおすすめ野菜です！

葉酸の必要性について
厚生省より呼びかけしていますね。

母子手帳などにも葉酸の
摂取について書かれている事もあります。

ほうれん草やイチゴ、納豆などにも
含まれていますが、
モロヘイヤも含まれています。

カルシウムも含まれていますし、
ネバネバのノド越しが良くて

つわりの時でも食べやすい物として、
重宝されている野菜です。

ただ、一方では妊娠中の
ビタミンAの過剰摂取による
胎児の奇形率を気にされる方もいらっしゃいます。

モロヘイヤにはβカロチンが沢含まれていて、
体内でビタミンAに変換されます。

しかし、体内にビタミンAが十分にあれば、
それ以上に変換されることはないので、
安心して食べてください！

貧血予防などにもおすすめ！

手頃に手に入るモロヘイヤで
健やかに日々を過ごしましょう！

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