麦ご飯の炊き方、割合は？玄米、もち麦とカロリー・効能の違いは？

とっても食物繊維が豊富な「麦ご飯」

最近では健康志向な方々が増えて積極的に
日々の食事に取入れられる事も多くなりましたね！

この麦ご飯！

カロリーや効能はどれくらいあるのでしょうか？

今日はこの「麦ご飯」についてまとめてみました。

麦ご飯のカロリーは？効能や栄養は？

麦ご飯のカロリーは、100gで159kcal

お茶碗1杯（約150g）で250kcalです。

精白米でお茶碗1杯で250kcal程。
カロリーは精白米と同等です。

しかし、栄養面は優れていて、
水溶性食物繊維がとても豊富。

便秘解消やコレステロール上昇抑制
といった効果が期待されます。

白米は酸性体質になりやすく、
麦ご飯はアルカリ性食品であるため、
健康を保つのにも優れています。

また、ビタミンB6が不足で起こる貧血にも役立ちます。

米にカビが生える原因と見分け方！

麦ご飯の炊き方、米との割合は？

難しい事はありませんが、
水の加減だけは注意しましょう。

水の量は入れる麦の２倍
と覚えておくといいですよ！

お米との割合としては、3合炊く場合には
お米2合+麦1合という割合が多い様です。

麦のプリプリ感を多くしたい場合にはお好みで。
ただ、水の量だけは注意してくださいね！

炊き方は、お米を洗った後に
お米分の水を計り入れて、

その後に麦（押し麦）を入れて麦の分の水を入れます。

30分程度給水してから炊くと
美味しく炊きあがります。

ご飯の太らない食べ方には時間が大事？

麦ご飯、玄米、もち麦のカロリー、栄養の違いは？

お米にも、うるち米やもち米とある様に、
麦にも餅っぽい種類があります。

もち麦はモチモチとプチプチの食感で、
香り高いのが特徴です。

また、健康にと麦に並んで選ばれる
玄米は、籾殻を取っただけの状態で、
精白していないお米です。

もち麦にも押し麦と同様に、
腸内環境を整えたり、

美肌効果、コレステロールを減少、
消化吸収を穏やかにする働きがあります。

また、もち麦ごはんは
お茶碗１杯（約150g）のカロリーが198kcal

玄米ご飯ではお茶碗１杯（約150g）で248kcal

玄米のカロリーは？白米との違い

ダイエットには
もち麦ご飯がおすすめであると言えます。

つまりはカロリーの違いがいえます。

食物繊維の含有量の違いは、

・麦・・・100gで9.6g

・もち麦・・・100g12.9

・玄米・・・100g3.0g

とされている面から、

もち麦が断トツで食物繊維が
豊富であることがいえます。

もち麦ごはんの炊き方レシピ！

ただ、あまりモチモチとした食感が
好みでない方もいらっしゃいますので、

好みに分かれますが、食べないよりは
食べた方がいいと言えますね。

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