米麹と酒粕甘酒のカロリーの違い！糖尿病やダイエットにも安心？

甘酒はとても体によい飲み物ですが、
ついつい飲み過ぎてしまう・・・なんて事も時にはあります。

そこで気になるのは甘酒のカロリー！
低カロリーと聞きますがいかほどでしょうか？

今回は甘酒のカロリーについて調べてみました！

米麹と酒粕の甘酒はカロリーに違いがあるの？

甘酒には「米麹」で作る方法と
「酒粕」で作る方法があります。

米麹は100gあたり286kcalであり、
そのうちお米は100gで356kcal

酒粕は100gで227kcalです。

一見、米麹で作る方が高カロリーに見えますが
実際には水が入ったりすることで薄まり、

一度に飲める様な量ではないので
さほど高カロリーにはなりません。

こうした作り方や材料などで
一定しない食材に際し目安のカロリーがあり、

甘酒はいずれの作り方でも
100ml「81kcal」としています。

材料から比較すると、それほど高カロリーではないことが
おわかりりいただけるかと思います。

カロリーの違いを言えば「糖分」の違い、

米麹で作る甘酒は米と麹により糖化して出来るブドウ糖ですが、
酒粕で作った方には甘みがないので砂糖で甘みを付けます。

砂糖に含まれる栄養成分やカロリー！

そうすると砂糖大さじ1杯で35kcal

その糖分はショ糖であり、
実際には酒粕＋糖分のカロリーという点では

米麹の甘酒の方がヘルシーであるといえます。

甘酒は検問で飲酒運転になるの？

甘酒のカロリーは糖尿病やダイエットにも安心して飲めるもの？

甘酒の栄養は「飲む点滴」
と呼ばれる程バランスよく、

ビタミンB群やアミノ酸、そして豊かなブドウ糖といった、
私たちの体の代謝に必要なものが含まれています。

米麹と酒粕の甘酒に含まれる栄養や効能の違い！

疲労回復やエネルギー代謝をあげて脂肪燃焼に繋げたり、

美肌、風邪をひいた時にも体力消耗を
速やかに補ったり体によい作用をします。

ただ、ダイエット中であったり糖尿病の場合は
甘酒に含まれる糖質が気になるところです。

先述の通り、米麹の甘酒の糖質はブドウ糖
酒粕の甘酒の糖質は砂糖（ショ糖）です。

糖尿病の方が低血糖を起こした場合であれば、

酒粕＋砂糖（ショ糖）の甘酒は
吸収するのにも時間がかかりますが、

米麹のブドウ糖は血糖値の上昇が早いので
回復が早いと言えます。

逆にいうと砂糖（ショ糖）の方が
血糖値の上昇がやや穏やかであるので、

糖尿病の方の場合には用途で分ける

・・・もしくは
酒粕甘酒＋ダイエット甘味料で作るのがよいでしょう。

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ダイエットには甘酒豆乳がおすすめ！？

ダイエットで「甘酒豆乳」がよいと
TVで人気に火が付きました。

甘酒が持つ栄養と豆乳のイソフラボン効果で
女優さんが飲んでいる事で人気になりました。

豆乳イソフラボンの効果とは？

これは米麹で作った甘酒を大さじ2杯
コップ1杯の無調整豆乳に混ぜて飲む！

・・・という方法で、

眠る前に飲み、夕飯は減らす！
という方法で、美容に効果があるそうです。

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