甘酒は検問で飲酒運転になる？アルコール度数や飛ばし方は？

甘酒を飲んで運転したら飲酒になるのか？

思えば子どもの頃には家では甘酒は飲ませてもらえず、
田舎のおばあちゃん家では飲ませてもらった・・・

この違いってなんだろう？とふと思った事があります。
そんな経験された方はいらっしゃいませんか？

実際、甘酒を飲んで飲酒になるのか？
甘酒ってそもそもお酒なのか？

甘酒と飲酒運転について気になったので調べてみました！

甘酒ってお酒で酔ったりするの？アルコール度数はどれくらい？

「甘酒」という飲み物には

その文字通り”酒”がついているので、
お酒だと思う事も多い事でしょう。

しかし、甘酒という飲み物の作り方には
2種類あることを知らないという方もいるそうです。

甘酒の本当の作り方とは、

お米と麹を一定温度で発酵させて、
米の糖化によって自然な甘みを楽しむ飲み物です。

そしてもう一方はお酒を搾った際に残る
酒粕を水に溶かして煮て砂糖で甘みを付けたもの！

一般的にこちらがポピュラーになっています。

この作り方で「違い」がある様です。

米麹で糖化する間に酵母が糖をアルコールに変えるので
アルコール臭はしますがアルコール自体は無く、

酒粕で作られている缶や瓶のものでも
そのアルコール度数は1％未満の清涼飲料水に含まれます。

米麹と酒粕の甘酒に含まれる栄養や効能！

甘酒は飲酒運転になるの？アルコール運転の検問は酒気帯びにならない？

では甘酒を飲んで飲酒運転になるのか？
検問でひっかかって罰金なんてごめんですよね。

よほどの量を飲まない限りは
検問でひっかかる事は無いとは思いますが、

アルコール反応の検査では、
呼気中に0.15mg/Lのアルコール検出されればアウトです。

米麹で作った甘酒であっても加熱がすすんで
熟成されればアルコールは増えて行くだろうと仮定しますが、

2006年に神戸市の教諭が酒粕汁を2杯食べ、
その2時間後に0.15mg/Lで酒気帯び運転で書類送検された！

・・・という嘘の様な本当の話もあります。

実際には酒粕の甘酒が多いと思いますが、
アルコール度数の高い酒粕を使用していて、

甘酒の濃度が高くアルコールがあまり飛んでいない状態なら
こうした事も考えられると思います。

酒粕の甘酒の場合には少し長めに加熱して、
アルコールを飛ばした状態で1杯程度にした方が良さそうですね。

度数があらかじめ分かるのであれば
飲まない！という選択もおすすめです。

酒粕のアルコール度数はどれくらい？アルコールの飛ばし方は？

酒粕そのものは
どれほどのアルコール度数が含まれているのか？

酒を搾った残りであるのですから、
そこそこ含まれているのだろうと思いますが、

柔らかな酒粕には酒を含んでいるので、
一般的には酒粕には8％のアルコールを含んでいます。

やや柔らかなタイプのものとなると
その度数も多少異なると思います。

甘酒200mlで度数は5.5％
ビールに換算すると78mlと同等といいます。

瓶や缶などのものは1％未満ですが、
自宅で作る場合には注意しなければなりませんね。

なお、アルコールの飛ばし方は、

酒粕で甘酒が出来た時点で
表面に火を付けて消えるまで待つとよいそうです。

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