かぶのカロリーや糖質は？太る心配のないダイエット食材！？

「かぶ」はヘルシーな食材であるという事は
大抵の方はご存知だと思いますが、

実際のカロリーってご存知ですか？

ある程度知っておくと、
ダイエットなどに役立つと思います♪

今回はかぶのカロリーについて！
ダイエット効果はあるのか？などお伝えしていきます。

かぶのカロリーはどれくらい？どんな効果があるの？

かぶのカロリーは100gで20kcal
想像していた通りにローカロリーな野菜です。

古くから「すずな」として
馴染み深い野菜ですね。

かぶというと白い根の部分と
緑の葉の部分とでわけられ、

根の部分は淡色野菜、
葉は緑黄色野菜に分類されています。

それぞれ効果は異なり、
白い根の部分は大根と非常に良く似ており、

炭水化物の消化を助けるジアスターゼ、
でんぷんのを分解するアミラーゼ

という酵素を含んでいます。

生で食べることで得られる効果は
胃弱、食べ過ぎ、胸焼け、

加熱すると胃や腸を温め、冷えを予防します。

また、葉についてはビタミンAによる
皮膚や粘膜の健康を保ち免疫力を高めたり、

ビタミンBにより脂質や糖質の代謝を助け健康を保ち、

ビタミンCで美白、ビタミンAとの相乗効果により、
抗酸化作用といった効果を得られます。

さらに、鉄分やミネラル、カルシウムを含み、
骨の強化や貧血予防にと効果があります。

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かぶはダイエット向き？太ることはないの？

かぶのカロリーはご存知の通りローカロリー
ということで太る要因は見当たりません。

ダイエット中にもとても重宝すると思いますが、
カロリーも気になる所ですが、『糖質』も気になるのでは？

小さめのかぶ1玉（50g程度）で糖質は1.6g

葉80gで0.8gとカロリー・糖質ともに低いので、
安心して食べる事が出来ますね！

私たちが生きる上で必要な酵素、
かぶには多く含まれていますが、

酵素は1つで消化と代謝に
それぞれに振り分け使われるもの。

そして食べ過ぎなどでは消化酵素を大量に使われ、
代謝酵素が足りなくなってしまうことで太るのです。

そのため、こうした酵素を含む食べ物で、
消化酵素を助け体で作り出す酵素は

代謝に使われる様に貯金しておかないと
痩せやすい身体は作れないのです。

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かぶのおすすめの調理方法は？

かぶは、煮たり焼いたり炒めたり、
蒸しも揚げもとどんな調理法にも使えます。

すりおろしてスープにするとトロリと
とろみになるので離乳食などにもおすすめです。

ローカロリーだけに
油を使えば、カロリーはアップします。

その為、薄くスライスして塩を軽くまぶして
浅漬けや漬物風のサラダにして食べると

カロリーアップの心配なく
たくさん食べる事が出来ます。

もしくは、出汁で薄く味をつけて、
煮物にするといった方法もおすすめです。

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また、かぶの葉についてはお味噌汁の具や、
ビタミンAの摂取には油と相性がよいので炒め物や、

細かく刻んで油や醤油、みりんなどで味をつけた
自家製ふりかけにするとよいでしょう。

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