揚げ物 冷凍

食卓を豪華にしてくれる揚げ物。

ボリュームがありとても美味しく、
大好きな人が多くてお弁当に入っていても嬉しい品ですよね。

工程が色々ある揚げ物をする時、
できれば1回で大量に作りたいと考える方も少なくないでしょう。

そこで今回は揚げ物の冷凍保存について！
保存期間や解凍する時の注意点などをご紹介します。


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低カロリーで食物繊維が豊富なエリンギ。

スーパーなどで安いとついたくさん買ってしまい劣化して、
おいしく食べることができないなんてこともあります。


そこで今回はエリンギのおいしさを保つための
保存のポイントやその方法をご紹介します。


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一時期、爆発的な人気が起きた生キャラメル。
家で作ることができるのはご存知ですか？

生クリームやマシュマロを使ったり、
電子レンジでも作ることができるそうです。

しかし、作り方を間違えると固まらないことがあります。

そこで今回は生キャラメルが固まらない原因と
作り方や保存方法をまとめてみました。


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秋の食材で代表的なものの1つ、栗。

毎年、栗拾いに行かれている方やスーパーに出ると必ず買う方、
ご近所からおすそわけなどで入手しているのではないでしょうか？

外見ではなかなか分かりにくく気になるのが
栗って腐ったりするの？これは食べれる？？など・・・


そこで今回は栗の傷みを見分けるポイントや
賞味期限についてご紹介します。


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栄養もあり香りが良く食欲がそそられるにんにく。

ただ1回の料理で房ごと全て使い切ることはないですよね。

使い切りたいと思うものの毎回の食事に使うことは多くないので、
できれば上手に保存したいですよね？

そこで今回はにんにくを長持ちさせる保存方法と、
長期保存が可能な調味料レシピをご紹介します。


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