チンゲン菜 栄養 保存

チンゲン菜は春や秋ごろに多く出回り、
特に晩秋ごろは最も美味しいと言われています。

おひたしだけでなくチンゲン菜を
使ったレシピは数多くありますが、
皆さんはどのように調理して食べていますか？


チンゲン菜が本来持っている栄養素を
保った料理が一番良いですが、

おひたしや炒めものにしてしまうと
栄養に変化があるのか気になりますよね。


今回はチンゲン菜の栄養や効能、
調理方法で栄養に変化があるのか？

また保存方法などについてみていきましょう。


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日々の食生活は体にダイレクトに影響を及ぼすことから、
ヘルシーで低カロリーなものが望ましいとされています。


しめじは和・洋・中など、どの種類の料理でも
使用できる万能な食材です。

今回は低価格で購入できる使用頻度も高い
しめじの栄養や効能、種類などについてみていきましょう。


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古くから日本はお茶に慣れ親しんでいますが、
今回注目したいのは「ほうじ茶」


飲むだけではない様々な力を持つと、
ほうじ茶は話題になっていますが、

その効果について詳しくご紹介したいと思います！


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「海ぶどう」とはどのようなものかご存知でしょうか？

食べる機会も少なくあまり見かけませんが、
海ぶどうは沖縄や宮古島といった温かい海にのみ生息するものです。

ぶどうの房に似ていることから
「海ぶどう」と名付けられていますが、
日本名は「クビレズタ」といいます。


今回は沖縄料理にも使用される食材のひとつでもある

海ぶどうの食べ方や栄養成分、
保存方法などについてみていきましょう。


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”かぼちゃ”というと太るイメージを
持たれている方も多い様ですが、
実際にそうなのでしょうか？


煮物にしたりすると甘みはあるけど・・・
さつまいもに比べたらマシじゃないの？？


今回は”かぼちゃは太るのか？”について解説します。


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