ニラ 栄養 保存

案外と手に入りやすい価格で
料理に取り入れやすい「ニラ」

食べきれずにそのままにしておくと
溶けてしまったり乾燥してしまって

そのまま無駄にしてしまった！！
・・・なんてことはありませんか？？

いつでも手軽に美味しく食べられる様に、
保存の方法を変えましょう！

ニラの栄養や保存方法をご紹介します。


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おせちなどでも縁起物としてはいる「れんこん」

秋から冬に旬を迎えますが、
きんぴらや煮物、酢の物など

特に秋れんこんはやわらかく、
そして冬れんこんは粘りと甘みが増して
食卓に並ぶことも増えます。


れんこんを調理するときふと思いませんか？
あれ？皮むくんだっけ？？

料理を初めて間もない方の
素朴な疑問にもあがります。

今回は、れんこんの皮や下ごしらえなど
ご紹介したいと思います！


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春になるとスーパーにならぶ菜の花！

おひたしやサラダ、
お吸い物の色味など料理に

春らしさを添える野菜ですが、
程よい苦味がおいしいですね。


旬の野菜の素晴らしさ、
菜の花の栄養などご紹介したいと思います！


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冬場、みかんに並んで食べられる「伊予柑」

皮が厚くて剥きづらい・・・
なんてことは言わず、

果汁はとてもジューシーで
甘くて香りのよい柑橘類です。

今日は、伊予柑について栄養や旬な時期など
ご紹介したいと思います。


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赤くて大きな目が印象的な
冬に美味しい”キンキ”

繊細な身、近海物では高価で、
高級魚としつつも人気のある魚です。


さて！今日はこの『キンキ』に
注目したお話をしていこうと思います。

手に入ったらぜひ食べてみてくださいね！


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