潮干狩りに出かけると時に
アサリではない貝が出て来たりしますよね。
潮干狩りでは実際に取れる貝はいくつもあり、
食べられるのか？そうではないのか？？
疑問に思う事があります。
では、実際に潮干狩りで取れる
貝の種類にはどんなものがあるのか？
ご紹介したいと思います。
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潮干狩りで食べられない貝の種類は？
せっかくたくさん取ったけど、
実は食べられない貝もある！
ともなれば事前にチェックしておきたいですよね。
潮干狩りで採れるアサリは養貝場というところで
ある程度育ててから潮干狩り区域に撒くのですが、
いわば海ですので自然であり、
常に生態系が育まれているのでそうした貝ではなく
また、天然のものも、もちろん居るといった
未知の世界であるといえます。
とはいえ以外に食べられない貝に
出会うという事は少なく、
どちらかといえば
”貝毒”の方が注意が必要です。
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潮干狩りで獲れる食べれる貝の種類の名前！その見分け方は？
潮干狩りで獲れる貝は主にアサリを中心に
耳にした事のある貝がほとんどと言えます。
アサリ
様々な模様があるのが特徴的です。
引き潮に合わせ沖の方へと
行った方が大きめの貝が獲れます。
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バカガイ（青柳）
貝殻が薄く割れやすいのが特徴で、
見分けはし易くオレンジ色の貝殻をしています。
身も薄くオレンジ色を帯びていて、
寿司ネタや刺身としてもとても美味しいです。
シオフキ（つぶ）
よく見かける貝の1つです。
丸くてふっくらしていて小さいのが特徴です。
食べる事は出来るのですが、
塩抜きがしにくいので敬遠されがちです。
貝の塩抜き時間を早くする方法！
サルボウガイ
貝殻に縦筋があり見た目にも実自体も
赤貝に非常に似ています。
貝殻の縦筋が赤貝に対して筋が30本です。
ホンビノス貝
大アサリや白ハマグリとして
販売もされている外来種。
とても味がよいので人気があります。
貝殻は白っぽく細い線が入っています。
他にもオキシジミやマテ貝
ツメタガイやカガミガイといったものが獲れます。
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潮干狩りで気をるけないといけない貝毒とは？
貝毒とは、
潮干狩りで獲れるほとんどの二枚貝が
毒を持ったプランクトンを餌にしたことで
体内に毒を溜め込むことをいいます。
そのため潮干狩りなどで獲った
二枚貝は注意することが必要です。
二枚貝が生息している漁場などでは
定期的な検査を実施していますが、
周辺に貝を生産していない場合には
さらに注意が必要ということです。
各地域のホームページに
貝毒情報があげられているので、
潮干狩りに行く際には
チェックしておくといいと思いますよ！
古くから親しまれて来た季節の風物詩、
ぜひご家族や仲良しのお友達などと一緒に
でかけてみてはいかがでしょうか！
自分で獲って来た貝で料理をする
というのも美味しさも一層増すと思いますよ！
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