山菜 種類 時期

食で季節を感じられるものには
色々な食材がありますが、

古くから食べられている「山菜」は

特に春を感じられる食材として
心待ちにしている方も多いですね。

手に入る山菜にも限りはありますが、
今日は山菜の種類についてご紹介しましょう。


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一粒数百円や手頃なものまで
色んな種類のある「イチゴ」

実際どのくらいの種類があるのでしょうか？

ケーキに合う種類は？
甘さや値段の違いは？？など

ここでは出来る限りのイチゴの種類について
ご紹介したいと思います！


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白く小さな花をたくさん咲かせる「雪柳」

春にたくさん花を咲かせて
私たちの目を楽しませてくれます。


しだれる様にまた、
密集して咲く姿が雪の様。

公園なんかで大きな株で咲いている花ですが、
そんな花にも花言葉はあるんです。

雪柳の花言葉についてご紹介しましょう！


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桃の節句やハレの日のおもてなし料理にと
食卓に色を添える「ちらし寿司」


見た目にも華やかで色々な具が入り、
小さなお子さんも大好きなメニューの1つ。

ちらし寿司の具は様々なものが入りますが、
具材の味付けにはどうしたらいいのか？

余ったあとのリメイクは？？

ちらし寿司の具についてご提案します。


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寒さ厳しい季節から花を咲かせる「梅」

梅の家紋もあったりするので
日本が古来より愛した花の1つです。

日本らしい花として
とても大切にされている梅ですが
種類は様々あります。


そして果実は梅干しやジャムになったり
私たちに恵みをもたらしてくれます。

今日は梅の種類などについて
ご紹介したいと思います。


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