たけのこ 種類 選び方

色とりどりの花が咲き春の息吹が感じられる頃は、
たけのこの美味しい季節でもあります。

たけのこはその言葉通り竹の子ども、つまり竹の芽の部分です。

スーパーでは真空パックに入ったたけのこが年中売られていますが、
やっぱり旬で新鮮なものが一番おいしいものです。

たけのこはたけのこご飯や煮物、たけのこ汁など、
様々な料理に使用できます。

ここでは、そんなたけのこの種類や主要生産地、
また美味しいたけのこの選び方をお教えします。

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