グリーンピース 栄養 茹で方

彩りに乗っかってたり、
ごはんに混ぜ込んで炊き込まれる

翡翠色の綺麗な”グリーンピース”

ミックスベジタブルなどでも
お馴染みだと思います。


好き嫌いと分かれてしまう食材ですが、
実は驚きの栄養素がたっぷり！

グリーンピースの栄養や、
その働きについてご紹介します。


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さやえんどうとはマメ科エンドウ属で
グリーンピースと同じ種類です。

豆が若いうちにとるとさやえんどうで、
完熟前のものはグリーンピースと呼ばれています。

グリーンピースは
大粒のゴロゴロとした豆が特徴で
スーパーでもよくみかけますね。

さやえんどうは若さやごと食べることができて
それぞれ全く違う特徴を持っています。

さやえんどうが食卓にでてくる機会は
少ないかと思われますが

栄養豊富の野菜で、是非食べてもらいたいものです。

今回はそんなさやえんどうのゆで方や
下ごしらえ方法をお伝えしていきます。


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栄養満点野菜として、
身近な野菜「ほうれん草」

実際どんな効能があるのでしょうか？
赤ちゃんの離乳食には？？

アレルギーの心配とかないの？？


など、今回はほうれん草の効能など
詳しくご紹介します。


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ローカロリーでダイエットにも最適！
身近なきのこ『しいたけ』

よいダシが取れることで
乾燥などでも多く出回り
古くから様々な料理に使われて来ました。

カロリー低いけど栄養ってあるの？
しいたけは凄いんです！

それでは、しいたけの栄養について
とことん紹介しましょう！


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旬の食材の中でも、
春の食材は香りが高い野菜や山菜が

出回りその独特な味に舌鼓をうち、
身体の中から春を感じるものです。

そんな食材の中に「うど」があります。

料理をまだ始めたばかりでも
食べた事がある方なら
食卓に並べてみたいと思いませんか？


そんな方のために、
うどの食べ方をお教えしますね！


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