しらたきご飯

ダイエットにはパンよりも腹持ちが良く
満腹感を得やすい白米が適していると言われます。

この白米にしらたきを混ぜて炊くことで
更にカロリーダウンすることができるのです。


今回はそんなダイエットに最適な
しらたきご飯の効果や作り方についてご紹介します。


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アツアツのご飯にさっぱりとしたとろろ
そのツルッとした喉越しで、どんどん箸が進みますよね！

長芋はそのまま食べても、
とろろにしても美味しい優秀な野菜の1つ。

栄養素も豊富で体にも嬉しい食材です。
でも、調理した後の変色や保存方法などが気になる野菜でもあります。

そこで今回は長芋とろろの上手な活用法をご紹介。
ぜひ今夜のおかずに加えてみてくださいね！


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寒くなってくると、家族や仲間と集まって
鍋を囲む機会が増えますね。

鍋物の中でも特別なごちそう感のあるものといえば、
すき焼きではないでしょうか？

そのすき焼きに使う、
割り下の存在をみなさん知っていますか？

割り下はすき焼きの美味しさを左右する重要な存在なんですよ。

割り下って何なの？作り方は？
すき焼きの割り下に関する疑問を徹底解説しちゃいます！


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だし汁は何かと家庭料理では
かかせない旨味を加える大事なものです。

色々な場面でも出て来ると思いますが、
だし汁の作り方がいまいちわからないという方も
料理初心者さんには多くいらっしゃいます。


そこで今回はだし汁の作り方について
いくつかご紹介したいと思います！


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栗きんとんには2種類あるのはご存知ですか？

お正月のおせち料理に入っている
黄色くねっとりとした栗きんとんと、
和菓子で栗を主に使った贅沢な栗きんとんがあります。

秋にはたくさん栗をいただいたりすることもあるので、
ぜひ、好みの栗きんとんを作ってみましょう。

今回は栗きんとんの作り方についてお伝えします。


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