きゅうり 栄養

サラダの定番野菜として親しみのあるきゅうり

時に”栄養がない”なんて囁かれていますが、
それは本当なのでしょうか？

栄養がなければ食べなくてもいいのか？

苦手な場合には他で栄養を摂る事も出来ますが
やはり歯触りや味や見た目のバランスも取りやすい事で
サラダや漬物として用いられています。


そんなきゅうりの栄養や効果、効能
旬の時期などを合わせてご紹介したいと思います。


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人参を切って中がいつもとは違い、白かった！
これって食べる事はできるのか？

通常でも周辺の色よりも中心は色が薄いですが、
あまり白いとどうしていいのか
迷われる方もいらっしゃる様ですね。


他にも白いカビの様な粉であったり
根っこが生えている時など・・・
料理を始めたばかりだと知らない事もたくさん！

そうした人参が白い場合についてをご紹介したいと思います！


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一年を通して常に購入できる「玉ねぎ」

常に安定して買えるし、幅広い料理に使え
長持ちするので常備野菜として優れています。


そんな玉ねぎには様々な種類があります。
種類を知って様々な料理に活用してみましょう！

今日は玉ねぎの種類や品種について
ご紹介したいと思います。


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食材の保存方法は知っておくことは、
より長く保存するための大事なポイント！

今回の保存方法は「らっきょう」について！


らっきょうを漬ける前や漬けた後、
どの様に保存しておくのが適切か？ご紹介します。


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カレーは一晩寝かせた方が
だんぜん美味しさが変わるのですが、
間違った保存をしていると食中毒に当る事があります。


カレーで？と思われますが、
余ったカレーは危険の香り・・・

今日はカレーで起こる食中毒について
ご紹介したいと思います。


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