里芋 カロリー

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里芋のカロリーって、気にした事はありますか？

秋が旬、煮物などにするとホクホクしていて
ついつい食べすぎてしまいますが・・・

これって太るもと？？


今日は気になる、
里芋のカロリーについてお話しましょう！

里芋のカロリーはどれくらい？

里芋のカロリーはサイズによって
異なりますが、一般的にスーパーなどで

売られている、Ｍサイズ（約40ｇ）
100ｇにすると約58ｋｃａｌ



同じ秋の味覚である
さつまいもは、約132ｋｃａｌ

かぼちゃ（※西洋かぼちゃ）は、約91kｃａｌ

くりは、約164ｋｃａｌ

じゃがいもでは、約76ｋｃａｌ


こうみてみると、里芋は
案外カロリーが低い事がわかります。


ただ、調理法などによっては
グンっとカロリーアップするので、
気をつければ、とてもヘルシー食材といえます。

里芋は煮物にすると太る元？

里芋は、カロリーは低めの芋です。


煮物にするとなれば、
かぼちゃやじゃがいも、

地域に寄ってはさつまいもも
煮物の具材になりますね。


まったく同じ調味料で作った煮汁で
作った煮物で言うなら、
里芋の煮物は太る元とは考えにくいです。


カロリーが高めの砂糖を多く使ったり、
揚げてから煮たり、量を多く食べたという
ことがなければ適量であれば
太る元とは考えにくい食材です。





また、里芋には
カリウムと食物繊維がとても豊富。


カリウムには体内の
余分な塩分の排出を促したり、

食物繊維はお腹の掃除役になります。


ほかにヌメリの成分である
ムチンやガラクタンの効果として、

コレステロールの上昇を抑えたり
といった働きが期待出来きます。


むしろ太りたくない方は、里芋と一緒に
ごぼうやにんじん、こんにゃくなどを
合わせて煮物にして食べた方がよいといえます。

電子レンジで痒くなく簡単に里芋の皮むきする方法！

里芋は炭水化物も含まれている？？

里芋は炭水化物が含まれています。


また、里芋特有のヌメリの成分も、
たんぱく質と炭水化物が
結合したものと言われています。




ただ、日本の主食となっているお米などと
比較すれば、炭水化物の量は少ないものです。





なお、煮物に使う砂糖（上白糖）は、
100ｇで99.2gも炭水化物を含みます。


黒砂糖では、89.7ｇ

てん菜等で、97.5ｇ

はちみつで、79.7ｇ


ダイエット中、里芋を使った
料理には、はちみつなどを使うと
炭水化物の摂取も抑えられますね。



煮物もおいしいですが、
そのまま茹でて皮を剥いてたべる「きぬかつぎ」

ダイエット中のおやつなどにおすすめですよ！

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