小麦粉 期限

トレンド豆知識

小麦粉の賞味期限はいつまで?期限切れの活用法は??


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小麦粉の期限ってチェックしていますか?
案外と忘れてたりする事もあります。

少しくらい期限が過ぎてても・・・
もったいないから使っちゃえ!

本当にそれでいいのでしょうか?

今日は小麦粉の期限について迫ってみました!


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小麦粉の賞味期限切れはいつ?いつまで使えるの?


小麦粉の賞味期限は購入時の袋に記載されていますが、
そこに記載されているのはあくまで未開封

保存場所によってはそれ以下と考えておきたいところ・・・。


小麦粉の賞味期限はおよそ1年と記載されていますが、
開封後においては半年を目処としています。


ただし保存場所によってはそれ以下になることも・・・。

流しの下や戸棚などは本来正しい保存方法とは呼べず、
そこには嫌~なものが潜んでいるかもしれません。


カビなどあれば目に見えてわかりますが、
常温保存で最も注意したいのは


ダニやコクゾウムシなど、
穀類などが大好きな虫が蕃殖している可能性があります。


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小麦粉の開封後は危険!?正しい保存方法は?


小麦粉に蕃殖する虫の中でも
一瞬では分からないものがあります。


それがダニ

中をチェックせずにサラサラと使っている場合は
かなり注意が必要かもしれません。


実際に未開封の小麦粉でも紙袋の外から噛み切って
中へと侵入することもあります。

常温での保存はある意味、
ダニのための巣とご飯を提供している状態です

他の虫の蕃殖においても同じです。

ダニが繁殖する温度と死滅する熱や寒さの温度は何度?



小麦粉の保存においては、

・密閉容器に移す(賞味期限は必ずチェック)
・密閉袋に袋毎入れて冷蔵庫

こうした保存方法が適切です。


ダニにおいては体が白く見分けがつきにくいですが、
お皿などに小麦粉を出してじっくり観察していると、
粉が微妙に動くのが分ります。


動画でしか見た事がありませんが、
おびただしい量のダニがうごめいていて驚愕しました。


小麦粉を買った場合には開封・未開封関係なく、
そのまま保管するのは危険ということですね


期限切れした小麦粉の活用法はあるの?


虫が蕃殖した!または賞味期限が切れた場合、
そのまま捨てるのはもったいないですよね?


食べるのはちょっと気が引けるし、
香りも本来の香りとは違ういかにも古い臭いがする場合、

もう一仕事してもらってからにしましょう。


賞味期限切れの小麦粉の活用法には、

・土鍋のひび割れを塞ぐ
・障子の糊
・油汚れに使用する


この様な使い方がポピュラーです。


他にも自家製フェイスパックに使う方法もありますが、
肌への影響や反応が怖いのでそこは自己責任で・・・。


土鍋に水と小麦粉を入れて煮立たせると
細かいヒビにでんぷんが入り接着の役割りを果たしてくれます


また、障子の糊は水と小麦粉で糊状になるまで
加熱しながら練り上げて作る事ができます。

油汚れにおいては小麦粉をかけて汚れを吸着させ、
暫くの時間置いたらお湯で洗うとスッキリしますよ。

 

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