湿気 お菓子

トレンド豆知識

湿気たお菓子を戻す!復活させる方法や逆に湿気させる方法


スナック菓子の画像

梅雨の時期や冬でも部屋の湿度が高い時!

サクサクやカリカリのお菓子が湿気を帯びて
本来の食感が失われる事があります。

せっかく買ったお菓子なのに・・・と諦める前に!


知っておくとためになる!

湿気てしまったお菓子の復活方法や
湿気ない様にする方法をご紹介します。


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湿気たお菓子を戻すには?焼き菓子を復活させる方法


湿気たお菓子を復活させる方法は簡単!

電子レンジで10秒程加熱し、
ほんのり温かい様であれば粗熱が取れた頃に復活しています。


加熱し過ぎてしまうと
かえって固くなるので注意しましょう。



また、少々湿気てしまったものや、

後で食べようというときに、
お皿に開けてしまったお菓子については

冷蔵庫や冷凍庫に保管すると
湿気をつけず保管する事ができます


食べかけのポテトチップやおせんべいも

あえて封はせずに開けたまま
冷蔵庫にいれておけば大丈夫です!


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湿気たポン菓子などの復活・再生方法


お米に圧力をかけてつくる「ポン菓子」
地域によっては「ドン」などと呼ばれますが、

湿気てしまった場合にはもちろんレンジで加熱で
サクサクの食感に戻す事ができます。


このポン菓子をアレンジして楽しんでみませんか?



フライパンで作る方法として、
湿気たポン菓子を油を引かないフライパンに入れます。


弱火で煎ってカラっとしてきたら砂糖を少々、
砂糖が溶けて固まっても問題なく万遍なく混ぜます。


仕上げにバターを少々、
全体にバターが渡りホロホロになったら完成!


シュガーバター味はポップコーンなどではありますが、
ポン菓子で作っても香ばしくおいしい食べ方になります。





同じ材料でバターを溶かし砂糖かグラニュー糖を入れ、
キャラメル色になったところで火を止めて、

ポン菓子を加えて手早く混ぜて全体に絡めたら
オーブンシートに広げ冷ますと固まります。

キャラメル風味のポン菓子に大変身しますよ!

乾燥剤の再利用方法!肥料になる!?


逆にお菓子を湿気させる方法は?


今回の本題とは真逆なお話ですが、

サクサクとした食感が魅力のスナック菓子を
湿気た状態が好みの方もいらっしゃいますよね。


直ぐに食べたいけどサクサクじゃなく
しんなりとさせて食べたい・・・

開封して何日も置いておくのではなく今食べたい!


こんなときは「蒸してしまう」という方法が
早くお好みのしんなり感で楽しめると思います。



一旦、食べたいスナックを小鉢などに移し入れ、
100均等でも売っている簡易蒸し器を用意します。

水が入らない程度に薄く入れ沸騰させ蒸すだけです。




固さはお好みで・・・

蒸し器が無い場合は、小鉢に水分が直接入らない程度に
お湯を沸かし、その中に小鉢を入れて蓋をしましょう。


スナック菓子が水蒸気を吸って
ふやける状態さえ作れれば可能なことです。

 

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