ひき肉 臭み

せっかくひき肉を買ってきたのに、
なんだか臭みが気になるということはないでしょうか？

臭みが気になるひき肉を調理して食べても大丈夫なのか？
効果的な臭みの取り方はないのか？
・・・気になる方も少なくないでしょう。


そこで今回は、ひき肉の臭みの原因や
臭みの取り方についてご紹介します。


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一般的に洗わずに使うキノコ類。

なめこを使う際、みなさんは洗う派ですか？
それとも洗わない派でしょうか？

なめこを洗ってしまうと、
なめこの特徴であるぬめりがなくなってしまうのではないか？
・・・と疑問を持つ方も多いようです。

そこで今回はなめこを洗うべきか否かを中心に、
下処理の注意点や食べ方などをご紹介します。


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日本ではレンコンと並び、
お正月のおせち料理に欠かせない野菜の1つくわい。

その由来やおせち料理以外の使い方、
栄養価などはご存知でしょうか？


そこで今回はくわいの栄養や
効能・効果を中心にご紹介します。


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日本食の代表とも言える蕎麦。
つるっとしたのどごしが好きだと言う方も多いでしょう。

なんとなくヘルシーなイメージのある蕎麦ですが、
実際のところどれくらいカロリーがあり、
どのような栄養素があるのでしょうか？

今回は蕎麦の栄養や効果について
いろいろと合わせてご紹介します。


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夏に美味しいとうもろこし。

そのまま食べるのももちろん良いのですが、
より甘味や旨みを引き立たせる揚げるレシピもおすすめです。

しかし、とうもろこしを揚げる上で
油はねや、上手に揚げられるか心配という方もいるでしょう。

そこで今回はとうもろこしを揚げる3つのレシピと
油はねや上手に揚げるコツと合わせてご紹介します。


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