肉 変色

スーパーで買った時はキレイな赤色をしていたお肉。

少し置いておいたら変色してしまった！
という経験を持っている方は少なくないでしょう。

その際、腐ってしまったのか？
食べられないのか？と心配にしまいますよね。

そこで今回は、
肉が変色する理由を3つの色でご紹介します。


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ご家庭で漬けたりしてることも多い梅。
アクのある梅にも下処理が必要だと言われています。

えぐみや渋み、苦みなどの嫌な味の素であるアクですが、
梅を漬けてからアク抜きを忘れたって経験をお持ちの方はいないでしょうか？

また、梅のアク抜きをしたら変色してしまって困った！
という経験をお持ちの方も少なくないでしょう。

そこで今回は梅のアク抜きに関するコツをご紹介します。
適切な下処理ができるようになりましょう。


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せっかくひき肉を買ってきたのに、
なんだか臭みが気になるということはないでしょうか？

臭みが気になるひき肉を調理して食べても大丈夫なのか？
効果的な臭みの取り方はないのか？
・・・気になる方も少なくないでしょう。


そこで今回は、ひき肉の臭みの原因や
臭みの取り方についてご紹介します。


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特に高齢の男性に多いイメージの耳毛。

実は男性や若い女性にも
生えてくる可能性があることをご存知でしょうか？

なぜ耳毛が生えてくるのか？
その原因を知っているという方も少なくないでしょう。

そこで今回は耳毛が生える原因と
耳毛の処理方法をあわせてご紹介します。


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食べ物や飲み物を冷やすのに欠かせない冷蔵庫。

日頃から注意して使っていても気づいたら臭いが！
・・・ということがありますよね？

なぜ冷蔵庫に臭いがつくのか？
そしてどのように臭いを取れば良いのか？
気になる方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は冷蔵庫の臭いの原因や取り方、
そして掃除方法をご紹介します。


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