もやし 腐る

1年を通して安価な野菜であるもやし。

様々な調理に使えるうえにかさ増しにもなるので、
家計にも家庭の食卓にも強い味方な食材です。

しかしそんなもやしの弱点が傷みが早いことであり、
数日冷蔵庫に入れていたら腐っていたこともないでしょうか？

そこで今回は、もやしが腐る理由や消費期限、
もやしが腐っているかどうかを見分けるポイントについてご紹介します。


» この記事の続きを読む

油揚げの下処理について、
少し面倒に感じることもあるかもしれません。

しかしそのひと手間で料理には格段の差がつくため、
下処理はした方が断然良いと言われています。

今回は油揚げを下処理する理由や
下処理をするとどのような効果があるのについてご紹介します。


» この記事の続きを読む

スーパーなどで購入できてすぐに食べられる刺身。

せっかく買ってきた刺身が臭いという経験がある方は
少なくないのではないでしょうか？

味もイマイチなことがあり、せっかくの刺身が
美味しく味わえずがっかりすることもありますよね。

そこで今回は刺身が臭い原因と取り除き方、
また刺身がより美味しくなる方法をご紹介します。


» この記事の続きを読む

栄養満点なイメージのある煮干し。

実は食べ過ぎてしまうと健康に
悪影響を与えかねないということをご存知でしょうか？

1日の摂取目安量を知り、適度な量を積極的に食べ、
上手に健康効果を期待したいですよね。

そこで今回は煮干しの食べ過ぎによるデメリットと
摂取目安量、美味しい煮干しの選び方とともにご紹介します。


» この記事の続きを読む

スーパーで買った時はキレイな赤色をしていたお肉。

少し置いておいたら変色してしまった！
という経験を持っている方は少なくないでしょう。

その際、腐ってしまったのか？
食べられないのか？と心配にしまいますよね。

そこで今回は、
肉が変色する理由を3つの色でご紹介します。


» この記事の続きを読む