梅干し 漬け方

梅干しと言えば酸っぱいけれど体にいいもの。

一日一粒を日課にして健康的な毎日を送りたいものです。


お店で買った梅干しも良いけれど、家族への愛情たっぷりに
家庭で漬けた梅干しならその効果も倍増しそうですよね。


作る人によって梅干しの味が違うのも楽しいもの。


我が家の味を見つける為、まずは基本の梅干しの漬け方を覚えて
自分らしい梅干しを見つけたいですね。


ここでは基本の梅干しの漬け方に加えて、
ハチミツやしそを使った漬け方をご紹介しようと思います。


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らっきょうといえば、カレーライスには欠かせない
らっきょう漬けをイメージする方も多いはず！


スーパーでは、らっきょう漬けを
簡単に買うことができます。


しかし、自分で育てた、らっきょうを使って、
らっきょう漬けを作ると市販の物とは一味違い、
美味しいものが作れるので、ぜひ挑戦してほしいものです。


らっきょうを栽培するのも、漬けるのも
思ったより簡単なので、初心者でも楽しんでやることができます。


らっきょう漬けはたくさん作っても
長期保存できるのでおすすめですよ。


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甘くて美味しいとうもろこし！
焼いても茹でても美味しいですよね。


旬の時期にもなれば八百屋さんやスーパーでもぎたてが並びますが、
とうもろこしの栄養やカロリーなど、考えた事ってありますか？


案外無い様に思います。
今日は、とうもろこしの栄養などについてお話しますね。


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最近では、輸入物も出回り案外年中見る「アスパラガス」


豚肉との相性もよくて、一緒に摂る事で
疲労回復効果があるなんて言われています。


ただ、あまり時間をかけるとクタクタになってしまい、
せっかくの食感が台無しになります。



そこで今日は、アスパラガスのゆで時間についてご提案します。


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子どもが苦手な野菜として名前があがってしまう「ピーマン」


あの独特の苦味が苦手とされて
大人になっても苦手という方も少なくはありません。


出来れば好き嫌いない様に育てたいですし、
ピーマンはミネラル豊富な緑黄色野菜、
栄養価の高い野菜です。


離乳食の時期から少しずつ慣せたいという子育てママさんのために、
今日は離乳食でピーマンを食材に使う方法をご提案します。


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