節分といえば、2014年も豆まきと
いつものコンビニの恵方巻きで・・・
と思っている方も多いかもしれないですね。
今年の恵方巻きはちょっと趣向を変えてみるのはいかがでしょうか？
春からの増税でお財布事情が情緒不安定だけど、恵方巻きぐらいは正しく楽しく食べちゃいましょう。
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2014年の恵方巻きの方角は「東北東」
2014年、恵方巻きの方角は東北東です。そもそも恵方巻きって、節分に恵方の方角を向いて
食べると縁起が良いとされています。
恵方巻きの太巻きのことですが、大阪地方を中心として
行われている習慣が由来とのこと。
どうりで東北出身者の私が初めて恵方に出会ったのは、
学生時代に上京してからのこと。
当時、セブンイレブンでバイトをしていて出会った恵方巻きですが
丸かぶり寿司（巻寿司）を恵方巻きと命名したのはセブンイレブンだとか。
恵方というのは、その方角に向かって事を行えば、
万事に吉とされる方角を意味しています。
起源・発祥については定かではないというし、太巻きだけかと思いきや、
中細巻や手巻き寿司を食べる人もいるようです。
恵方巻きは巻物自体のルールはゆるいのである。
そういうわけで、恵方巻きの食べ方というのは、
節分の日（２月３日）にこれぞと思う巻物を一本、
恵方の方角を向いて言葉を出さずに願い事を思い浮かべつつ
最後まで食べ切るものである。
恵方巻きって、具材もレシピもなんでもOK
恵方巻きに入れる具材は7種類とされていますが、
実は入れる具材に決まりはなくどんな具材をいれてもかまわないようだ。
よく食されている代表的な具材は
「かんぴょう」「キュウリ」「しいたけ煮」「伊達巻」「うなぎ」「桜でんぶ」。
ではなぜ7種類かというと、商売繁盛や無病息災を願って
七福神に因んだもので福を巻き込むと意味付けされるらしい。
あとはイカでもまぐろでも好きな具材を入れれば良いのである。
しかしスーパーで量販される中には、3種類や４種類のものも見かける。
これだと七福神の誰かが不在になってしまうだろうか？と、
やはり7種類の方を欲張ってしまうのは私だけでしょうか？
2014年はちょっと変わった恵方巻きも登場？？
増税前の最後の恵方巻きはこれで決まり！
とばかりになんとも変わった巻物？が登場してます。
どう変わっているかと言うとこちら！
なんとロールケーキ！！
ロールケーキ専門店が作った節分の日限定の
ロールケーキです。
テレビなどでも紹介されていて話題になっています。
もはや巻き寿司ですらないとは・・・
2014年はちょっと変わった恵方巻きを
食べてみるのもいいかもしれないですね。
【めざましテレビで紹介】節分にぴったり！ワッフルまるかじり！【日経MJでも紹介】♪【恵方巻…
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