ふきのとう 栄養

初春の風物詩「ふきのとう」


香りの良さと独特の苦味がおいしい山菜で、
古くから食べられているものですが、
どんな栄養が含まれているかご存知でしょうか？


また、「ふきのとう」を使った料理や、

合わせて同じ時期に出回る山菜についてなど、
ご紹介したいと思います。


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会席料理やちょっとした小料理屋さんで見かける
「土瓶蒸し」の食べ方ってご存知ですか？


土瓶の中の具は先に食べるのか？
汁はどう楽しんだら良いのか？

・・・・迷う料理ってありますよね。


中には「汁だけ楽しむんじゃないの？」と
具を楽しむ事無く手を付けなかった・・・なんて声も実は少なくない様です。


今日は、土瓶蒸しの食べ方についてご紹介したいと思います。


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アボカドを買ったら固かった！

その日の夕飯に使うのに、
丁度食べごろのアボカドを選びたいですよね。

いいアボカドの選び方！
覚えておくと当りを買う事が出来ます。


今回は、アボカドの選び方についてご紹介します！


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「固いパン」といえば
今ハード系を好む方も多いですよね。


ただ、思った以上にちょっと固過ぎる時には、
リメイクして食べると美味しく食べる事が出来ます。

また、手作りパンを焼いて、
柔らかく焼きたいのに固くなる原因は？


今回は固いパンについて見て行きたいと思います。


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酸っぱさが魅力の「はっさく」

濃厚さはありませんが栄養は？
・・・と気になったことはありませんか？

寒い季節に利に叶った栄養が豊富な果物なんです。


はっさくの栄養や食べ方など合わせてご紹介しましょう。


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