キャベツ 栄養 効能 効果

トレンド豆知識

キャベツの栄養や効能!ボロン効果で○○も!栄養ないって本当!?


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もっともポピュラーで料理にも多く使う
親しみのある野菜であるキャベツ

生で食べれば
シャキシャキとした歯ごたえがあり、

煮ると甘みがあって
とっても美味しいですよね!

そんな慣れ親しんだ野菜である
キャベツの栄養についてご紹介したいと思います。


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キャベツの栄養にはどんな効果や効能があるの?栄養ないって本当?


キャベツの薬効は、

十二指腸潰瘍、胸焼け、二日酔い、便秘
貧血、やけど、痛風、美肌、がん防止


と、多くの効果があります。


栄養面ではビタミンC
100g中に44mgと際立ち

緑色の外側の葉、芯の周辺部分に
多いとされています。



キャベツには注目される珍しい成分があります。
ビタミンUという成分。


ビタミンUはキャベジンともいわれ、
胃腸薬の名前でもお馴染みだと思います。


それほど、胃潰瘍の治療などに
非常に効果が高いといわれています






他にもビタミンKやカロチン、カルシウムが含まれ、

野菜のカルシウムは吸収しにくいとされていますが、
キャベツのカルシウムは例外です



キャベツの持つイオウ化合物の1つである
イソチオシアネートという成分は、

発がん物質の活性を抑制し、無害化する働きがあります。



キャベツは栄養がない?
・・・なんて声もささやかれていますが、

そんな事はなく、ただ言えるといえば
食物繊維は少なく100g中1.8gです。


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キャベツの栄養は加熱すると変化があるの?


有効成分は水に溶け出しやすいので
生食がおすすめですが、

なかなかカサがあるので多くは食べれません。


しかし、栄養が溶け出した汁も
飲み干す事で無駄なく取れるので、

ロールキャベツやポトフ・ボルシチといった
煮込み料理もおすすめです。


春先に出回る新キャベツは葉が
やわらかいので生食に向いています




キャベツの栄養にはボロンが豊富!その効能は?


ボロンとは聞き慣れない成分かもしれませんが、

バストサイズの悩みを抱えている方には
お馴染みの成分です



バストアップに効果的な食べ物に
キャベツがあげられることは知る人ぞ知るお話。




キャベツが持つ栄養素の中にある「ボロン(ホウ素)」
という成分がバストアップに効果的



それというのもボロンは
エストロゲンの分泌を高める働きがあるのです。


人間の身体に必要なミネラルの1つですが、
熱に非常に弱く、生のままでの食べる事が必要です


しかし、キャベツ1玉に含まれる
ボロンの量は360~400μg


参考摂取量は1日400μgですので、

ボロンの適量を接種するには1日1玉は
食べなければならないのです。



バストアップサプリメントには
ボロンを含むものがありますが、




こればかりがバストアップに
繋がるとも考えられないので・・・

他にも豆乳鶏肉

植物エストロゲンを多く含む食べ物として

ザクロやアーモンド、かぼちゃやアボカドといった
他の食材も上手く取り入れた方がよさそうですね。

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