手巻き寿司 酢飯 カロリー

トレンド豆知識

簡単!手巻き寿司の酢飯の作り方!量の割合やカロリーはどれくらい?


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家族が揃ったら手巻き寿司!

小さなお子さんからお年寄りまで
楽しみながら思い思いの巻き寿司を作って

楽しめるので具材を用意するのは
少し大変だけど楽しいですよね!


ここでいつも酢飯ってどう作っていますか?
ご飯にそのままお酢や砂糖かけてませんか?

料理をまだ始めたばかりの方にはおすすめ!

今日は手巻き寿司の酢飯の作り方など
ご紹介していきます。

ちらし寿司などにも使えるので
参考にしていただけたら幸いです。


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手巻き寿司の酢飯のカロリーはどれくらい?


酢飯のカロリーは各家庭によっても
多少の誤差はあります。


それというのも使用する寿司酢によると思います。

酢、塩はローカロリーですが、
砂糖は5gで20kcalもあります。


その場合おおよそではありますが、
お茶碗1杯160gで258kcal


カロリー摂取やダイエット中で
カロリー調整したい場合は、

カロリーオフのダイエットシュガー
(例えばラカントなど・・・)




そうしたものを使用すれば、
糖質ゼロシュガーの場合は、
砂糖の分だけでもカロリーは抑えられます。


もしくはご飯の量を減らして、具材は
ローカロリーなキュウリやお新香や納豆、
イカなどを選ぶと良いでしょう。


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手巻き寿司の酢飯の簡単な作り方やレシピ!酢の量の割合は?


酢飯を作る際の寿司酢の割合
結構迷う方も多いのではないでしょうか?


水っぽくしてしまったり
酸っぱ過ぎたり様々あります。


案外、寿司酢自体は簡単!

一般的に丁度良いとされるレシピを
提案させていただきます!


甘み等はご家庭に合わせて
調整してもいいと思いますよ!



・お米1合

砂糖:5g
塩 :3g
酢 :18cc



・お米2合

砂糖:10g
塩 :7g
酢 :36cc



・お米3合

砂糖:15g
塩 :10g
酢 :54cc



砂糖・酢・塩はよく混ぜて溶かし、

お米は少し硬めに炊き、
炊きたてご飯に混ぜてください。


もっと簡単なのは、ミツカンなどで
販売しているすし酢

昆布だし入りで一般的なすし飯が作れます。




炊きたてご飯1合なら大さじ2が目安

お茶碗1杯分なども簡単に出来るので
食べ過ぎなども防げると思いますよ!



また、ちょっと水っぽくなってしまったら、
電子レンジで30秒ほど熱を入れると
水っぽさが飛びます



うちわで風を送りながら冷まし、
お米にツヤが出て来たら完成です。



手巻き寿司の酢飯が残ったら?


寿司酢は水分などが混ざっていなければ
案外、日持ちがするものです。



もしくは酢飯としての利用の他、

酢の物やオリーブオイルや
玉ねぎのすりおろしなどを入れて
ドレッシングにしてみてもよいと思います。



また、酢飯が残った場合は冷凍も可能です。

食欲はないけどご飯を少しでも進めるため、
酢飯にすると食欲増進などにもつながります。


お弁当などにちらし寿司風のご飯として
入れたり使い方は色々です!

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