はまぐり 下処理 塩抜き

トレンド豆知識

はまぐりの下処理は必要?塩抜き・砂抜き方法は?

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二枚貝は砂抜き(塩抜き)をしてから料理をすることで、
食べた時に「ジャリっ」と砂を噛む事がなくなります。

でも、はまぐりって砂抜きするの?しないの?
料理をしていてると素朴な疑問。


今回は、はまぐりの下処理
死んだ貝の見分け方についてご紹介したいと思います!


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桃の産毛が刺さって痛い!アレルギーの元?取り方は?

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物の桃にはうっすらと産毛が生えていますが、
皮も食べられるのをご存知でしょうか?

もちろんムリにとは言わないですが、
うまく皮が剥けず実がボロボロになってしまう位なら、
そのまま食べられないものかと思った事はないでしょうか?

今回のお題は桃の産毛や皮について!

そのまま食べる事によって得られる
メリットやデメリットについてご紹介します。


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貝柱の簡単な取り方はこする?くすぐる?回す?

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あさりやはまぐりなど二枚貝の料理を食べてて、
貝殻についた貝柱をもったいないなと思う事はありませんか?

お箸でこすってもむしってもなかなか取れない貝柱
出来ればここも美味しくいただきたい。

ということで!

今回は貝柱の取り方について、
あれこれご紹介をしたいと思います。


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ホタテに砂抜きは必要?下処理方法や食べられない部分は?

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殻付きホタテを買ったり頂いた時、
下処理の方法って知らなかったりしませんか?

スーパーでは下処理されたまま
お刺身や加熱用として並んでいるので
自然の状態だと困ることもあります。


そこで今回は、ホタテの下処理方法について
ご紹介していきたいと思います。

ホタテの栄養!貝柱やヒモ、卵のカロリーは?



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水菜の育て方のコツは温度?ペットボトルを使った栽培方法

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常備野菜としてお馴染みになった水菜

サラダに炒め物、お鍋の具材など
様々なメニューに取り入れやすい葉野菜ですよね!


そんな水菜を家庭菜園で育ててみませんか?

ペットボトルで育てる方法や
再生栽培のコツまでご紹介します!


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