新茶の時期は？各地のブランドお茶の一番茶と呼ばれる時期は？

新茶が店頭に並ぶ時期がやってきました！
日常的にお茶を楽しむ方にとっては楽しみの一つですよね。

でも新茶の時期っていつからなの？
と疑問に思う人も・・・

そこで、「新茶」の時期と種類をまとめてみました。

普段あまり飲まない、、、という方も、
これを機会に新茶を楽しんでみては？

新茶とは？

新茶とは、、、
その年に初めて摘まれるお茶のことを言います。

新茶はカテキン（渋み）、カフェイン（苦味）が少なく、
テアニン（旨み）が多いのが特徴です。

若葉のようなさわやかな香りが特徴のお茶です。
特に「はしり」のものは、普通のお茶に比べて高価です。

お茶は年に3～4回摘まれていて、

　・4月中旬～5月中旬　⇒　一番茶＝「新茶」
　・5月下旬～6月中旬　⇒　二番茶
　・7月下旬　　　　　 ⇒　三番茶
　・秋ごろ　　　　　　⇒ 四番茶

と、摘まれた時期によって違う呼ばれ方をされます。

一番茶と二番茶はカフェインの量にも違いがあるの？？

「お茶は摘まれた時期や摘み方によって味が変わる」
と言われているからですかね！？

ちなみに新茶の中でも、
「走り新茶」、「初摘み新茶」、「八十八夜新茶」と分けられています。
　

「走り新茶」
・4月中旬に特別早く生産されたもの。
・高価なものが多い。

「初摘み新茶」
・4月下旬から5月に生産されたもの。
・手摘みで収穫される貴重な新茶だそうです。

「八十八夜新茶」
・立春から数えて八十八日目は八十八夜（5月2日）と呼ばれ、
　この八十八夜前後に摘まれたもの。
・八十八夜前後が新茶の最盛期にあたる為、価格も落ち着いている。

この日に摘み取られた新茶は、飲むと
1年間無病息災で過ごせると言われていたそうです。

新茶初心者の方は値がはる「はしり」ではなく、
値が落ち着き始める「八十八夜新茶」から試してみるのが良さそうですね！！

⇒　美味しい八女茶でホットひといき！火香（焙煎香）でごまかさず、さわやかなお茶本来の香りと風…

新茶の産地、種類と時期

お茶の収穫量が多いのは、
静岡、鹿児島、三重、宮崎、京都、、、、とあります。

その中でも静岡と鹿児島が約70%を占めているそうです。
（ちなみに一位は静岡県です！！）

新茶の収穫時期は
鹿児島が一番早く、4月中旬
静岡は鹿児島より10日遅れの4月中旬～5月中旬
京都は4月下旬～5月上旬、、、
と流れていきます。

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ここで各地の代表的な種類をご紹介します！！

・宇治茶
　京都府宇治市を中心とした地域で生産されるお茶で、
　日本茶の高級ブランドです！！

・八女茶
　福岡県八女市、筑後市などで生産される日本茶のブランド。

・狭山茶
　埼玉県西部、東京都西多摩地域などで生産される日本茶のブランド。

宇治茶、静岡茶、狭山茶は「日本三大茶」と呼ばれているそうです。
「色の静岡、香りの宇治、味の狭山」なんて俚諺も有名ですよね！