さやえんどう 旬 下ごしらえ

春から初夏にかけて旬を迎えるさやえんどう。

せっかく旬の栄養を頂けるのですから
できるだけおいしく頂きたいものですよね。

主役にはなかなかなれないさやえんどうですが
おいしいたべ方を知って、どんどん取り入れていきたいものです。

さやえんどうをおいしく頂くための下ごしらえ方法から
離乳食での用い方など、知っておくと便利な事とこれからご紹介しましょう。

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さやえんどうの栽培にチャレンジしてみませんか？

鞘が若い時に食すると絹さやと呼ばれ、
大きくなって中身を取り出して食するとグリーンピース、
鞘も実も一緒に食べ頃な時にはさやえんどうと称されます。

さやえんどうは育て方のポイントだけ押さえておけば実に簡単！

寒さに強く手入れが簡単で、
支柱さえ立ててやればするすると昇っていくので摘み取りがさ楽で、
余り高いのはイヤだとおっしゃる方には蔓無しのタイプがおすすめ。

お庭やバルコニーでも、スペースを取らない植物ですから、
花も可愛らしく観賞用にも楽しめます。

食物を育てる楽しみが生活を少し変えてくれるかも知れません。
さやえんどうを育てるチャレンジしてみませんか？


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