柿 黒い

トレンド豆知識

柿の中やヘタ、皮が黒いのは腐ってる?黒い斑点や筋がある場合は?

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柿を食べようと切ってみたら
中が真っ黒だったという経験はありませんか?

また、皮が黒かったり茶色い斑点があるのは
もしかして腐ってる?


にまつわる黒い訳について
色々な方向からご紹介したいと思います。


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くわいの下処理やあく抜き方法!皮のむき方や芽は切るの??

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普段はあまり食卓に並ぶ事が少ない食材は、
いざ使う時にはどうしたらいいのか分からないですね。

今回取り上げる食材はくわい

シャクシャクっとした食感の野菜ですが、
お正月など縁起物として使う事があります。

そのままでは苦くて食べられないくわいのあく抜き
下処理方法についてご紹介いたします!


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新そばの時期はいつ?夏から?1番早く出回る場所は??

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そば屋さんなどで見かける新そば

きっと「蕎麦の旬の事なんだろうな~」と
お察し付いている方もいらっしゃると思いますが、
新そばの時期って一体いつまで?


素朴な疑問をご紹介します!


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松茸には毒がある?含まれてる栄養やカロリーとは??

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秋の味覚、松茸にがあると耳にします。

ただ、これは松茸に似た毒キノコを誤って食べてしまい、
食中毒を引き起こした事例がある様です。


それ以外にも松茸自体にも毒がある様な話もあります。

今回は松茸にまつわるについて
ご紹介いたします。


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しめじは腐るとどうなる?見分け方や食べてしまった場合は?

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野菜は賞味期限が基本記載がないものが多く、
それが腐っているのか?大丈夫か?

判断が難しいですよね。

今回取り上げる食材
しめじは腐るとどうなるか?

見た目や状態から判断するポイントについて
ご紹介したいと思います。


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